手摘みのシャルドネ100%。 エシュヴロンヌ村の北フュセー村 で育つ買いブドウのシャルドネをプレスし木樽で発酵・熟成後さらにステンレスタンクで追熟させました。濃い色調の輝きのある緑を帯びた金色の外観、黄リンゴや洋 梨、グレープフルーツ、セルフィーユの香り、旨味が詰まったしっかりとしたアタックにじわりと拡がるエキスは若干のとろみがあり、ボリューミーで酸とのバランスがとても良い逸品です。