試飲しました(2021/10/10)
高くなったシャンボールの救世主的存在。
これも閉じてません、14.5%ですけどね。
アルコールが浮いた感じもシツコサも無いから立派なモンです。
繊細で細身では無く、やや豊満で肉感的な味わいの現状。
合わせたのが甘鯛の塩焼きですが、デリケートなの味わいを邪魔しないどころか、旨味感が相乗効果となるから立派だ。
村名シャンボールが軒並み8千円台になっている現在、7千円切ってこのレベルなら文句はなかろう。
入港して早々にドライ便で入荷し、準備なしで開けてこの状態。
これから整えば更に向上は間違い無い。