セリエ デ ウルシュリーヌのネゴシアン部門です。「シャルル ノエラ」はかつてあのアンリ ジャイエとも比較される程有名なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン ジャック コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ デ ウルシュリーヌに引き継がれました。
試飲しました(2023/12/10)
確かに昔のタイプで、SO2がかなり気になる状態だが、それは飲み手が何とかすべき問題。
少し多めにステアするとか、注いで15分くらい待つとかすれば気にならん。
梅しそ風味に微かに黒糖が混じる。
お寿司にピッタリ、締め鯖なんかは最高だと思う。