平均樹齢40年のオーセロワ75%、ピノグリとピノブランとその他25%(手摘み)。 アムルシュヴィール村隣カイゼルスベルグ村の急斜面で風化した花崗岩で育つピノオーセロワ主体に醸造し、自社ジュースを添加しティラージュし瓶内二次発酵後、ノンドザージュでデゴルジュマンしました。輝く黄金色、パングリエやカスタードクリーム、金木犀、きめ細やかな泡、滑らかなファーストアタックに果実の甘味とミネラル、程よい苦味と酸味のバランスが素晴らしいです。