試飲しました(2019/03/28)
最高の組み合わせと思えるハモの水炊きで。
09、10は既に終って良い結果でした。
為替の関係でそれよりは高くなった11年はなかなか売るのが難しいって訳でのんでみた。
やはりココ独特の高品質感、雑味が殆ど存在しない味わいで、既に化粧香が出ているが、全開にはあと1年は必要って初日だがつい飲みすぎ残り三分の一。
翌日はすき焼き、少し弱いかと思ったが、黒系のニュアンスでどうどうと対抗出来た。
ボーヌは不人気だが、コノグレーヴは別格の味なので、お試し頂ければ何よりです。