2019-3-7試飲しました。素晴らしい!買うべきシャンボールの筆頭!
試飲しました(2019/03/10)
実は昨年の一月に飲んで三日目って答えでしたが、今回の試飲では開けて直ぐに反応しました。
タップリの甘さと酸が一気に口蓋を刺激してくれました。
文句なしのシャンボールです。
二日目はややフラトですが三日目はここ本来の濃い口スタイルのほぼ完成です。
ここのシャンボールは樹齢が高く、ジャスパー・モリスの本でも極めてお得って事です。
グロフィエに村名が有ったらこんな感じかもって言えば飲みたくなるでしょう…。
試飲しました(2018/01/28)
RWGにはこちらのワインの試飲リポートが無く、その為か動きが良くありませんから私が人柱に。
ジャスパー・モリスの大書によると、コンフュロンのシャンボールは樹齢が高くお買い得って事です。
09、10と続けて飲んで凄いな~って感心した記憶有デス。
一口目は、しまった早かった・・・でしたが15分ほどでほぐれて来ました。
09の頃と比べたらずいぶんと柔らかなタッチになりましたし、多めに回せば香りは濃厚な程に立ち上がり、味わいも濃いベリー系がメインです。
15年という開きやすさをこれも間違いなく備えてます。
これの前三日間はグロフィエの15年スヴレでしたが、こちらは三日目にようやく開きました。