ワインナビ

ここ数年ご愛顧頂いておりましたが、インポーター完売となり現在庫にて終売となります。

リアルワインガイド64号にて今飲んで88+、ポテンシャル88+
ラックさんの情報によれば、村名をブレンドしたデクラッセ品との事。

お客様の声(2019/08 masa様)
シャルドネの楽しみ方は数多くある気がします。
高級品ではないのですが、温度による変化を楽しめるワインでした。

「温度による変化も楽しめる」

【色】明るいイエロー、グリーンがかっている、足中庸

【香】グレープフルーツ、ミネラル、白い花

【味】辛口、酸高い、少しミネラルの苦みが高い

スッキリ系だが、ミネラルのおかげで単純ではない味わい。
夏は冷やして飲みたい、温度による変化も楽しめる。

お客様の声(2018/07 元NICMANIA様)
2日目が圧倒的に旨かったので、以下は2日目の印象。

香りはふんわりと甘酸っぱい。品のある心地よい香り。
レモン、グレープフルーツ、りんご、塩クリーム、パイン。僅かに青い香り。

味はさらりと甘く、リッチになる手前の優しい味わい。
酸の加減がとても不思議で、鼻の頭に油が浮くくらい酸っぱいと思いきや、次の一口ではユルく甘く感じられたりと、含む度に酸の程度が変わる。
後半にかけて、グレープフルーツのような心地よいほろ苦渋さ。
その後にふっくらした鼻抜け。
この価格にしてストーリーを感じる味わいで、飽きない。

余韻はレモン、グレープフルーツ、最後はマンゴーっぽさを伴って、うっすらと結構長く続く。

2,000円のブルゴーニュ白なのに死角が無く、とても良くできている。

試飲しました(2018/07/01)
思っていたほどムッチリしたタイプ(例えばトマモレ15)ではなく、アフターの心地よい苦み、それから15年特有の甘さと酸が来るタイプであった。
私のような赤者でもこの高級感を感じさせるアフターは理解する事が出来た。

インポーターコメント
ドメーヌの所有するさまざまな村名畑のブドウをアッサンブラージュし、ブルゴーニュACにデクラセしたもの。
もちろんブドウはビオロジック栽培。
このクラスでも小樽発酵している。
フレッシュな酸味と豊かな果実味。
樽香も上品。

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