2012年10月24日 「寿司屋でワイン会」

今回はお寿司屋さんで行いました。
前回、天然うなぎの話を延々と聞かされていたので、今回出ると聞いてワクワクして行きました。
2本目のFIGEACを呑んでるところで、待ってました!うなぎ登場!ここでBonnes Maresが合うだろうってことでFIGEACはそこそこでお終い(笑)
たしかに合いますね〜、うなぎと。握りにも良く合ってましたし。

ひょんな話題から、ブルゴーニュとボルドーでは人も見た目が違うらしい。体型がそのままボトルの形になったような・・・(笑)

それから近々、シャンパンでしゃぶしゃぶするみたいです!

Bonnes Maresについて店主コメント

早過ぎ・・では有りませんでした。
味はまだ出来上がっていませんでしたが、香りの素晴らしさは今年一番かも知れない。
殆ど香水状態です。往年の大女優の雰囲気、10年前の草笛様か・・。
誰の畑の葡萄なのか・・現在所有、または使える生産者の数は多可がしれてますから・・調べてみようか・・なんて思ったりしてます。
彼も一樽だけだし、間違いなく高い樽でしょう。

ワインリスト
・MOREY-SAINT-DENIS 1995 LECHENAULT
・CHATEAU FIGEAC 1992
・BONNES MARES 2009 LOU DUMONT
・Chamball-Musigny 2009 LAURENT-ROUMIER
・CHARMES-CHAMBERTIN 2003 DUJAC
・GEVREY-Chambertin 1994 DENIS MORTET

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