ワインナビ

2012年10月24日

ワインナビ【ラマルシュAC09】

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《 WineNavi.jp 》
WineNavi.jpメールマガジン Vol.584

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　・エストラテゴ レアル(赤)
　　　　　★★★ 945円 → ○○○円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10285

　・エストラテゴ レアル(白)
　　　　　★★★ 945円 → ○○○円 ★★★
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　・エストラテゴ レアル ロサード(ロゼ)
　　　　　★★★ 945円 → ○○○円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11636

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　　　　　　　　　　　Navi会員限定特価

　・エニーラ レゼルヴァ 2006
　　2,780円 → ２，６００円

　・キンタルナ オシアン 2010
　　1,365 → １，０５０円

　・エニーラ 2008
　　1,785 → １，６８０円

　他にもありますのでログインしてご確認下さい。
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　　　　　　　　今号のもくじ
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　　　　　ヒゲ店主太鼓判、当日水揚げカツオ
　　　　　　　　※同梱は不可です。

　戻りカツオの頃です!旨いですし、鮮度の持続性が良いです

今までは半割して皮付き状態でしたが、
四ツ割して皮引きしたサク状態を二本入れてお届けする事にしました。
皮付きが良い方は連絡事項に記載して下さい

到着した日に刺身でお召し上がり下さい。
翌日に刺身で頂くとスーパーの刺身程度の品質になるかもしれません。
翌日も生食は可能ですが、塩焼き、煮付けをお勧めします。
到着した日に、切り分けて軽く振り塩しておくと良いです。
お刺身は腹側がお勧め、焼きは背が良いでしょう。
四割りを6切れ位にします。
煮付けも作って、翌日食べるのが味が染みて美味しいです。

ワインは刺身も塩焼きもピノが良いかと思います。
二日目の煮付にはボルドーがお勧めです。

　　　　半身で2,000円です。物はバッチリ良いです!
　　　　出来るだけ魚体の大きい物を選びます
　　　　脂の乗りが良く、良い鮮度が維持出来ます

　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11724
　　　　※お届け範囲は、商品ページでご確認下さい。

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東京のA様からご感想を頂きました!

かつお頂きました。やはり鮮度が素晴らしいですね。
刺身を切るときにいつもはスッーと包丁が入るのですが、
線維の手応えを感じました。お味は脂がのっててもさっぱり、
当然臭みはなく下手なマグロよりずっと深みがあって濃厚です。
ボルドーのシャトー・ド・ラコスト09と合わせましたが
なかなかの相性で、ブルゴーニュはカシャ・オキダンのルージュ06
との相性は格別でした。
鰹はちょっと苦手という人でも是非、味わって頂きたいです。
やはり気仙沼の鰹は最高!!
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♪♪　梅村マルティナOpal毛糸　ショップオープン!　♪♪

　　　販売代行をワインナビ(斉新商店)が行います!　　!
　　　ワインとは別の送料体系ですので
　　　ワインナビの品と同梱は出来ません、ご了承下さい

　　　　　　　http://winenavi.jp/umemura/
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■名物のフカヒレスープ(レトルト)が出荷可能になりました!
　　　　　　　　　　６３０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10463
　　　　　　四川風・北京風・広東風の3種類!!

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【１】ラマルシュ09!
　　　http://winenavi.jp/list.php?mode=domainelist&domaine_id=108

【２】実店舗、市場前本店復活謝恩
　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11547

【３】泡物2品、白2品
　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11600

【４】アウトレット新UP
　　　http://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=OUTLET

【５】お客様の飲んだワイン、店主の飲んだワイン

【６】全部金賞!お手頃アルザス売れてます!

【７】2009ボルドー入荷しております。高評価多し!

【８】お得なシャンパンはこちらで

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ラマルシュ09!
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余り知られていませんが、ラマルシュはビオに移行しつつあり
生産量を徐々に下げ、更なる品質向上を目指しているそうです。

やっと09が代理店からリリースされます。ACを確保するには
村名以上を買うのが条件ですので、入荷が遅れておりました。

また06のスーショ、マルコンソールも其の対象だったし
非常にお得な価格設定でしたので販売致します。


■ブルゴーニュ ルージュ 2009

試飲しました(2012/10/22)
少し閉じ気味なのか、無言状態ですが質感の素晴らしさは
簡単に解ります。
薄旨ACの極地の到達したかの様な出来栄えです。
ボトルが高い物に変わったのも解ります。
中身が違うわよ・・とマダムは言いたいのでしょう。
エース級の生産者のACと比べても全く引けを取らないと思うから、
この価格なら買えるだけ買うべきです。
09の唯一の弱点のもっさりした感じも無いです。

　　　　　　　　　　　　２，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11066
　　　　　　　　　※お一人様3本まで

■オート コート ド ニュイ ルージュ 2009
　　　　　　　　　　　　２，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10363

■ヴォーヌ ロマネ 2009
　　　　　　　　　　　　５，１００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10913

■ヴォーヌ ロマネ プルミエ レ スーショ 2009
　　　　　　　　　　　　７，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10604

■ヴォーヌ ロマネ プルミエ レ ショーム 2009
　　　　　　　　　　　　７，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11732

■ヴォーヌ ロマネ プルミエ ラ クロワ ラモー 2009
　　　　　　　　　　　　９，２４０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10607

■ヴォーヌ ロマネ プルミエ レ マルコンソール 2009
　　　　　　　　　　　　９，２４０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11520

■クロ ヴージョ 2009
　　　　　　　　　　　　９，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10912

■エシェゾー 2009
　　　　　　　　　　　　９，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10300

■グラン エシェゾー 2009
　　　　　　　　　　　　１６，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10916

■ラ グラン リュ 2009
　　　　　　　　　　　　２５，２００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10917

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お得で飲み頃の06一級とAC09のセットもご用意しました。

マルコンソール06は試飲しました。
先代の親父さんのワインですが、非常に男らしい力感が感じられた。
流石隠れグランクリュと言われる畑で、果実の味か・・
思われる程に複雑な味わいで、赤系、黒系では語れないです。
八角、丁子などの漢方系のフレーバーと、右岸の上物メルローの
雰囲気を合わせ持っています。

■ラマルシュ レ ショーム 2006・ルージュ 2009 3本セット

　・ヴォーヌロマネ レ ショーム 2006 フランソワ ラマルシュ × 1
　・ブルゴーニュ ルージュ 2009 フランソワ ラマルシュ × 2

　　　　　　　　　　　　１０，５００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10962

■ラマルシュ マルコンソール 2006・ルージュ 2009 3本セット

　　　　　　　　　　　　１１，５００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11549

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　実店舗、市場前本店復活謝恩
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皆様のご支援を頂き、やっと本店が復活しました(2012/10/23)
昔の規模の三分の一程度で、少人数での営業ですが
漁船への生活物資補給、作業用品補給という昔からの仕事を
主流にします。

　　紅白の餅蒔きの代わりにコレで御座います
　　40セット以上が売れて残り約80セットで御座います

■ドメーヌ ド ラベイ ド ブルイブルゴーニュ紅白セット

　　完全赤字ですので、お一人様2セットまででお願い致します。

　　　　　　　　　　　　２,１００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11547

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　泡物2品、白2品
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面白い泡と白が入荷しました。

■クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン ポール デラン

扱っているところが少ないですが、飲んで見ました。
私が言っても信憑性が低いですが、いかにもブランドブランとした味で、
泡の粒が小さければシャンパーニュ・・テナ感じです。
極めて泡持ちが良くて、飲み残しにワインのコルク刺していただけですが、
翌日も殆ど変わらぬ泡立ちでした。

　　　　　　　　　　　１，５８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11600

■ルイ シャルヴォン(シャンパーニュ)
　　　　　　　　　　　２，６８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10959

■ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール 2010
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アントワーヌ ジョバール
　　　　　　　　　　　７，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10647

■ムルソー プルミエ クリュ ポリュゾ 2010 アントワーヌ ジョバール
　　　　　　　　　　　７，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10858

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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　アウトレット新UP
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沢山のご注文を頂き、かなりのアイテムが終了になっています。

そこで気合いを入れて、整理して下記をUPしました。
整理が済んだ分からだしているので、細切れで出している様にも
感ずるかも知れませんが、どうぞご理解の程を。

表示価格からカートに入れると2割引に自動でなります。

新UP分です↓
状態をチェックして不良の場合は出荷しない場合があります。
ご了解下さい。


　　　　　　　　　　　　ブルゴーニュ編

■シャンボール ミュジニー プルミエ レ ノロワ VV 2006
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 エルヴェ シゴー
　　　　　　　　　　　　５，２５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11733

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前回までの分です。

■ポマール プルミエ クリュ レ ジャロリエール 2006 J.M.ボワイヨ
　　　　　　　　　　　　５，５６５円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10711

..........................................................

　　　　　　　　　　　　　　ボルドー編

■シャトー カップ ド フォジェール 2002　　最終
　　　　　　　　　　　　１，４７０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11729

..........................................................

前回までの分です。

■シャトー ペデスクロー 2005
　　　　　　　　　　　　３，６７５円　　これで全部です
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10451

■シャトー ランシュ ムーサ 1997
　　　　　　　　　　　　３，６７５円　　これで全部です
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10146

■シャトー ラフォン ロシェ 2004
　　　　　　　　　　　　３，６７５円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11136

■シャトー グリュオー ラローズ 1987
　　　　　　　　　　　　１０，５００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10178

■シャトー ラ クロワ デュカス 2006(ポムロル)
　　　　　　　　　　　　５，２５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11586

■パヴィヨン ブラン デュ シャトーマルゴー 2006
　　　　　　　　　　　　１８，６９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10193

■シャトー ル パン ボーソレイユ 2004
　　　　　　　　　　　　３，５４９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10334

■シャトー プティ ヴィラージュ 1997
　　　　　　　　　　　　５，２５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11396

■シャトー ラ ドミニク 1999
　　　　　　　　　　　　６，３００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10437

■シャトー ラルマンド 1996
　　　　　　　　　　　　４，８３０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10114


　　　　　　　　　　　　一覧はこちらから
　　　　http://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=OUTLET

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お客様の飲んだワイン、店主の飲んだワイン
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■ジュヴレ シャンベルタン 2009 ルー デュモン

　仲田さんのローラー作戦を考慮中の方

色は少し薄めのルビーがかったガーネット。
香りは黒果実が優勢で、やや塩っぽくてふっくら。
その他、少し小梅、べっこう飴、甘草、インク、
檜のような製旅館のある香り。

味やや薄旨。同VRの09よりは少し濃い。
バランス良くミネラルもしっかり。
濃くないのにとても目が詰まっている印象。
VRに比べると結構タンニンを感じるものの、それ以外の要素は
抜群に旨いので、収斂感を差し引いても楽しめる。

余韻はフレッシュで複雑なベリー、コーンのスナック菓子のような、
ふわっと甘い香り。
村名とは思えぬほど複雑で長い。

2日目になるとタンニンは少し落ち着いて、濃さが増して力強くなり、
薄旨の感じは殆ど無くなる。

同VRと同様に、品質は下手な作り手の1erより上と思う。
少し寝かせてタンニンが落ち着いたら5桁ワインと間違うような
クオリティになるはず。
現状ではVRのほうが旨いし自分の好み。
でもポテンシャルではこちらが上と感じる。

　　　　　　　　　　　　５，０００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10353

■シャトー ペトリュス ランベルティーニ セカンド ワイン 2010

(旧名ペトリュス・ガイヤでしたので外野無しのストライクなそうです)



女房が一口飲んで「なんだか違うね」と一言
流石！ナガレイシだ我が女房！
伊達に酒は飲んでいないネ

黒や赤などの果実が充実して、樽由来か違うのか、
ウッドの香りもピンと香る。

雑な感は少なくて旨味があるので、高いアルコール感はラベルほど
感じないなぁ。
面白いのは、タンニンが感じたり丸くなったり。

飲み口がスルリとなったりグンときたりするのは、
若々しいワインのだからか？

肴の豚や鶏にはもちろんだが、ここでも糠漬けに合ったのが
面白くもありワイン本の盲点でもあるかナ？

半分残してセラーに入れたが、明日も楽しみだ

飲み干したグラスに糖蜜のようなコーヒーのような香りがして、
シガーを欲しくなったな。

　　　　　　　　　　　　１，９９５円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11361

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┃６┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　全部金賞!お手頃アルザス売れてます!
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アルザスってお手頃品少ないですね・・
行けば解るけど、畑が山に有る・・
場所によっては怖い程の斜面ですから、生産性が良くない・・位は
一度だけ行ったから解ります。
それ以上の事は門外漢です。
この生産者は毎年一定量の実績が有りますので
安心してお勧め致します。価格もGood!
しかも2010VTは各種金賞を獲得しております。

■シルヴァーナー 2010 W.ギッセルヴレッシュトゥ
　　　　　アルザスコンクール2011で金賞受賞!
　　　　　　　　　　　９９５円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11472

■ピノ ブラン 2010 W.ギッセルヴレッシュトゥ
　　　　　リヨンコンクール2011で金賞受賞!
　　　　　　　　　　　１，２３９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11473

■リースリング 2010 W.ギッセルヴレッシュトゥ
　　　　　マコンコンクール2011で金賞受賞!
　　　　　　　　　　　１，２３９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11471

■ゲヴェルツトラミネール 2010 W.ギッセルヴレッシュトゥ
　　　　　パリコンクール2011で金賞受賞!
　　　　　　　　　　　１，５８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11687
...............................................................
コチラは受賞歴はありません
今回入荷分でインポータ完売となりました

■リースリング シッフェルベルグ 2006 W.ギッセルヴレッシュトゥ

　　　　　　　　　　　１，８９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11686

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┃７┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　2009ボルドー入荷しております。高評価多し!
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■シャトー グラン ピュイ ラコスト 2009
　　　　　　　　　　　９，９７５円　PP95点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11327

■クロ リュネル 2009 (コート ド カスティヨン)
　　　　　　　　　　　３，９８０円　PP91点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10344

■シャトー カントメルル 2009
　　　　　　　　　　　４，４６２円　PP91+点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10421

■シャトー グラン メイネイ 2009
　　　　　　　　　　　５，９８０円　PP93点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10540

■シャトー モンブスケ 2009
　　　　　　　　　　　５，９８０円　PP93点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11719

■シャトー プロヴィダンス 2009
　　　　　　　　　　　１０，５００円　PP94点　WS95-98
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11718

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■ラ ダーム ド モンローズ 2009
　　　　　　　　　　　５，９８５円　PP91点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10999

■シャトーブラーヌカントナック 2009
　　　　　　　　　　　９，２８０円　PP95点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11477

■レ パゴド ド コス 2009
　　　　　　　　　　　１０，５００円　PP94点
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10138

■シャトー コス デストゥルネル 2009
　　　　　　　　　　　４１，７９０円　100点!
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10131

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┃８┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お得なシャンパンはこちらで
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■シャトー ド ローシュ

ピノムニエ85%、ピノノワール15%のブランドノワールです。
ラベルのコーティング、材質が弱いためスレがございます。
ひどい物は出荷しませんが、現地からの梱包で起きていますので
ご容赦の程願います。

試飲しました。
非常にガス圧が高く、オリ引きされた直後かと思います。
ムニエ特有の厚みの有る味わいで二日目はリンゴの味わいでしょうか。
色合いは黄色味が強く、綺麗に細かな泡が繋がって立ち上ります。
初日は少し個性が出すぎかも知れませんが、ワインのコルクだけで
二日目も綺麗に泡立つし、万人向きに変化します。
ランスから12キロほど離れたジャンブリの協同組合が生産し、
その旗艦シャンパンです。

　　　　　　　　　　　　１，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10637

■エメランス キュヴェ トラディション ブリュット
　　　　　★★★ 2,499円 → ○○○円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10205


シャンパーニュの一覧はコチラからご覧頂けます。
http://winenavi.jp/list.php?mode=area&area_id=117

シャンパーニュの生産者は日本国内の価格に結構敏感らしく
2千円が切れ始め物が増えると、出荷価格を引き上げ始める・・
と輸入会社の担当が言ってました。
そろそろ厳しく成りそうな気配がしています。

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こちらは伏せていません(笑)。2,000円以下のシャンパンです!

■シャンパーニュ ブリュット トラディション ルクレール モンデ

　　　　RM(レコルタン・マミュピラン　自分で栽培して
　　　　　自分で醸造する)でこの価格は破格のお買い得です

　　　　　楽天最安値2,180円 → １，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10985

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サプライチェーンの復興の為・・って言うけど、
沿岸の被災地にそんな部品を必要とする企業が有るのかしら?
どんな理由付けか知らないが、お役人さんはコジ付けが上手。
私共の要望は、それは復興と関係ない!でバッサリと切るのだけど。

自民から民主に変わったけど、根本は大企業で
資本側から、その労働者側に変わっただけですね。

県知事は、相変わらず堤防の高さは私が決める・大変な自信家です
それなら、あのヤンチャな大臣にどうして即座に反論しなまった
のでしょうか。不思議だなな～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒゲ店主　斉藤　隆一
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