ワインナビ

某デパート用の1万円クラス品だから当然でしょうか。

お客様の声(2021/04 30代二児のパパ様)
中々飲めない、ちょい熟のポイヤックかつ店主特選のお手軽品ということもあり、大いに期待しながら飲んでみました。

1日目は、カベソーの清涼感が印象的。
ベジタブルな嫌な感じは一切なく、良い左岸のワインを飲んでるなという気分に浸れます。

2日目に入ると、メルローが開き始めます。
とはいっても右岸のメルロー主体のものとはやや違い、ふくよかさの中に、それを引き締める芯が存在している感じ。
バランスがとても良くグラスがどんどん進んでしまいます。
通常なら飲み切ってしまうところですが、3日目がすごいとのことなので我慢。

3日目は、確かに秀逸。
それぞれの要素が一体となり旨みが増してきて、まさに完熟のボルドー。
もう少し残しておけばと後悔するが、3日目まで持ち越すと下るワインも少なからずあるので、本当に難しい。
なお、少し熟成感は出てくるのでフレッシュなワインが好きな方だと2日目の後半がベストということもあるかも。

全体として価格が高騰してきたといえど、3千円で満足度の高い飲み頃のワインが買えるのはボルドーの強みだと思う。

お客様の声(2021/04 masatomo9様)
1日目、開栓直後から美味しく飲める、この値段ならお買得
2日目、初日よりしっかりしてきた
3日目、変身

「3日目は妖艶に」

色:黒っぽい赤、エッジ紫がなくなっている、足長い

香:カシス、オレンジピール、青いハーブ、墨汁、タル

味:辛口、酸弱めで丸い、タンニン豊富だがとても柔かくなっている

軽い果実味が残っている、回栓直後から、香り、味、飲みやすくこなれているがまだ熟成感とは感じない

2日目、香りが、墨汁、カシス、青いハーブ、プラム、シダ、タルという順番で感じる
タンニンがすこし強くなって、果実味はそのまま

3日目、妖艶なワインに変貌していた、青いハーブ、墨汁、カシス、シダ、タルが上手く溶け合い
強く感じるものはない良いバランスとなり熟成感も出てきた、香りだけでなく旨さが増している。

今回は驚いた、1日目も美味しかった、2日目はより美味しくなったが正常進化
3日目、予想外のおいしさ、これだからワインはおもしろい。

試飲しました(2021/03/29)
最後が凄い!、三日間掛けて飲んでね。
1杯目注いで、なで肩を見ると、オリらしき痕跡発見、お味もその通り飲み頃になっていて10年説通りです。
1杯目は予想通りにカベソー優勢の味わい、オレンジピール、木イチゴの香りです。
何処にもピーマン臭は存在せず、完熟と判る。
2杯目以降は濃さを増し続け、メルロの開きが始まるが、カベソーは明確に存在し続けるのはエンピツの芯、スプルースの香りで明確だ。

翌日はメルロが開き、更にボディーがしっかりとし始めた。
柔らかさ豊かさが加わったと言える。
これで3千円しないから、抜群のCP、村名が3千円で買える様なモンで、やはりボルドーのCPの良さは探すと健在みたいだ。

左岸のよく熟成したワイン、それもポイヤックなんて高くてね～で暫く遠ざかっていたが、やっと掘り出し物を発見だ。
11年は評価が低く、未だにお安い物が存在してるみたい。

7千円くらいのオフVTダルマイヤックなんて必要ないよね～は言い過ぎでは無かろう。

3日目、最後の一杯だけ残しておいた。
オリの状態を確認するため。
これは激変、2級クラスに相当する凝縮度、素晴らしいとしか言葉が無く、ここだけなら超特選以上だ。
オリはボトルにも無く、グラスに僅か残った状態、いわゆる完璧な飲み頃。

立て梱包の良さが出たと理解、ボトルがボルドーとしては変わった形だったお陰か。

複数本買うべきワイン、インポーター様に感謝!

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