R4BY「天花」限定流通商品 これまでに味わうことができなかった天花の火入れバージョンです。 急速冷却の導入で、フレッシュな香りをそのままに火入れの優しい味わいを楽しんでいただけます。 原料米:秋田酒こまち 精米歩合 55% アルコール度数15度 蔵付き酵母D-29 日本酒度:-3 酸度:1.8 アミノ酸度:0.8