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平均樹齢50年のゲヴェルツトラミネール100%。
粘土泥灰土壌で育つ少収量のゲヴュルツトラミネールをやさしくプレス後、37hl のフードルで23ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。しっかりとした黄金色の外観、金木犀や黄金飴、キャラメリゼしたアロマ、しっかりとしたアタックとボリューム感、複雑味が増したキャラメルの甘やかさと香りに強さのあるエッセンス、長いアフターが印象的です。

お客様の声(2024/03 京都府のA様)
秀逸。色は、透明感と凝縮感のあるゴールド。
典型的なフレッシュ・ライチの香りと、貴腐っぽいハチミツの香り。
とろみのある重い凝縮したボディ。
口に含むと舌の上にしっかり乗る感じで、くっきり鮮やかな黄色い熟果実の風味があります。
余韻が口の中で輝くようにあふれていきます。
天国のゲヴュルツ、と感じました。

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