ワインナビ

平均樹齢40年のピノノワール100%。
マンブールのピノノワールで造りましたが、ピノノワールではグランクリュを語ることができません。開放桶で2週間醸し後デキュヴェしてプレス、フリーランジュースとプレスジュースを合わせブルゴー
ニュ樽で24 ヶ月間発酵・熟成しました。ガーネット色、ブラックベリーの香り、黒果実のボリュームあるアタックにしっかりとしたタンニンがアクセントとなりアフターへのアプローチが美しい逸品です。

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