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お客様の声(2019/08 batten様)
冷涼な赤のイメージ通りのサックリとした味わいのだが、他の産地の安ピノみたいな妙な情熱や雑味が無いのが良い。

ピノとの食卓は、サーモン刺身・豚の立田揚げ・切り干し大根と揚げの煮物・女房の糠漬け。醤油や大蒜が香る豚肉、出汁と醤油の煮物に糠漬けの醗酵臭が中々の相性でよろしい。

脂が多い養殖サーモンの刺身とも悪くないのはアルザスだからだろうね。

試飲しました(2019/04/14)
ドンピシャのタイミングで富山の鱒寿司が来た。
12%と少し薄いのだが、バランスは秀逸で、僅かに黒いニュアンスがある。
大概のアルザスピノが2千円以上ですが、ココは飛びっきりのお安さ。
夏場の赤としてもイイ。
サックリと二日で全部飲みました!

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