フォンカリュはラングドックルーション、ガスコーニュ、ローヌヴァレーの生産者が集う南仏の生産者組合です。
お客様の声・2017VT(2018/07 徒然わいん様)
グラスからは、オイリーな香り、甘い感じの黄色やオレンジの柑橘の果皮、黄色や赤い果実の香り、ソーダ香、鼻の奥を刺激するアニス香、赤いチェリーの香り。
口にすると、ドライだが、厚みのあるオイリーな舌触り、中程度からやや強めの酸、厚みのある味わい、しっかりとした果実の旨み、軽い苦み、舌を軽く刺激するスパイシーなポリフェノール、赤いチェリーの香味、潮を感じるミネラルの味わい。
冷蔵庫から出してグラスに注いで直ぐよりも、少し時間が経って、温度が上がってきたところが飲み頃です。
色々な香りや味わいが出てきて、旨い。
このロゼはレベルが高いです。
これが税抜きで、英世さん1枚で買えるのは嬉しい。
リピート買い決定です。
お客様の声・2017VT(2018/06 元NICMANIA様)
色は薄めのオレンジっぽいサーモンピンク。
香りはグレープフルーツ、白桃、洋梨、さくらんぼ、マンゴー、味はスッキリとしつつ、甘さが頭半分出ている。
適度な丸い酸があり、さらりとした飲み口。林檎ジュースのよう。
それでいて結構な満足感があるのは、豊富なミネラルのお陰か。
同じくミネラル由来と思われる、林檎の皮もしくはグレープフルーツのような程よい渋み。
余韻もスッキリ爽快に、少し甘い。
グレープフルーツ、アプリコット、後半にかけて林檎とマンゴー。
1,080円なので思い切ってオンザロックやソーダ割りにしてみたら、どちらも旨かった。
この夏のデイリーワイン最有力候補。
2017年を試飲しました(2018/05/16)
この夏絶対のお勧めワインでした!
苦手なハズのグルナッシュがロゼになると好きになる不思議。
香りは絶品って言える程の上品さです。甘さは充分に抑えられていて、ミネラル由来の苦味と酸のバランスが絶妙、しかも若いので、僅かに発泡しており、スイスイ飲めます。
この日のメニューは冷シャブで、暑かった名残でクーラー掛けた部屋も良かったか。
色合いは極薄く銅色で、抽出は極めて軽かったのが良かったか。
酔いかたも極めて軽く、醒め方も良好、抜群の品質と感じた。
エビチリなんか最高、難しい酢豚だってオッケー、ペンネのアラビアータ・・・・際限が無いくらいいけそうです。
店主特選に致します!