平成14年から全量純米造り、販売店限定でスタートした銘柄。「日輪田」とは、古代神に捧げる穀物を育てたまるい田のこと。「お日様」と「田んぼ」の恵みを皆で「輪」になって楽しんでほしいという意味も込められています。米の旨みを大事にし、食中酒として飽きの来ない味わいに仕上げました。気の合う仲間と肩肘張らずに楽しめる、カジュアルで上質な純米酒を目指します。少し濃いめに味付けした里芋やふきの煮物、ぬか漬けや程よく熟成した沢庵のような田舎料理と合わせて欲しいお酒です。
配送は通常便で大丈夫ですが保管は瓶を立てて冷蔵保管をお願いいたします。
原料米・雄町100%、
精米歩合45%
酸度1.5
日本酒度+3
アルコール度数16度