試飲しました(2023/03/29)
私は飲まなかったが例会メンバーが確認。
状態は良好で美味しかったそうです。
前回から6年経過ですが、保管状態が良かったと確認出来ただけで私は満足です。
試飲しました(2017/08)
97のボルドーは雨が多く多産の年でリリース当初から下に見られて存在でした。
しかし、レオヴィル・バルトンなどは安い割りにしっかりした出来映えで、世評とは違ってました。
このサンテックスを開けたのは、セラーに15ヶ月も立ち続けたため、ラベルが・・・ということです。
92のトロロンも良かったので、97だって・・・と調べてみたくなりました。
コルクは少し弱く、途中で切れましたが仕事はしていました。
やはりコレも肩口のオリが落ちてました。
味は黒いスミレで、かなり妖艶です。
但し温度が上がり出したら少し香りが落ち始めた感じがしまた。
多分ド真ん中で一日で飲むべき状態でしょう。
サンテックスって書きましたが、あの作家の愛称がそうなので、イイかと思いました。
夜間飛行、南方郵便機なんか学生の頃、座右の本でした。
アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリが正しい名前でリヨンの伯爵の生まれなそうです。
プライドの人だと思う。