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BOURGOGNE CHARDONNAY 2011 PARENT
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2011 パラン 白 750ml

{$res.jap}

通常価格 3,300円(税込)

2,950円(税込)

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ブルゴーニュ > ブルゴーニュ白

ヒゲ店主
3年間価格維持しましたが若干の値上がりとなります。

お客様の声(2019/12 NICMANIA様)
開けたては不機嫌。ツンとしていて水っぽく薄い。
2時間位でご機嫌に。

色は少し薄めのゴールド。
香りははちみつレモン系。爽快。
レモン、パイン、アプリコット、スウィーティー、蜜、少しだけオイリー。
グラスの縁からは塩っ気とナッツ。乳酸菌飲料っぽくもある。

味は中庸な濃度で、広域ものと思うとしっかりした味わい。
味の要素はどれも丸い。ミネラルが豊富。
熟成具合が絶妙で、疲れが出る直前といった印象。まさに今が飲み頃のピークのように感じる。
鼻抜けはリッチで、トーストやブリオッシュ。

余韻はとても複雑。
クレームブリュレのように香ばしい甘さと、ピーチネクターのような果実香。
最後はクリーミーなマンゴーのように、うっすらと長く続く。

2日目はパイナップルっぽさとバタークリーム感が増して、よりリッチで旨い。

広域ものと思うととても良くできている。
年末年始にも十分に対応できる高CPワイン。


試飲しました(2019/11/13)
試飲したが、広域なのか?って良さでした。
まだ健康その物、ハチミツ香、アフターに柔らかい酸が来て、ヒネ感ゼロ。
今がピークじゃなかろうか。
白身コブ締めや上物のウインナーどちらもピタンこ。

シャトー ド サントネの白15の二割増しならこちらの完勝。
若い村名白をこじ開けるならコレの方がよっぽど良いのでは。
ブラインドなら村名クラスと答えそうです。



インポーター: 重松貿易
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今号: 2021/12/03 11:23(済)
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