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破損対応解除、ラストです

お客様の声(2021/11 徒然わいん様)
この日の夕食は鶏もも肉と鶏団子の水炊き。

色は濃いめのルビーレッド、エッジまでほぼ同じトーン。
グラスの底はまだ見えます。

最初にもわっとした過熟した赤い果実の香りを感じて、あれれっと思いましたが、2～3分するとその香りは感じなくなりました。
グラスからは赤いベリーの香り、ブラックチェリーの果皮、甘いミルクを思わせる樽香。

口にすると、少々の果実の甘みとたっぷりとした果実の旨み、中程度の酸、軽めの樽の香味。

やはり、鶏肉とブルゴーニュの赤の相性はぴったりです。

試飲しました(2021/03/02)
入荷直後、ラベル見て12%・・・
しばらく見てない数値、さてはと思いすぐ開けた。

イイ具合に冷えていて、それなのに香りは即開く。
最初は甘苦く清涼感のある香り。

15分ほど過ぎると苦い部分が下がり甘さが出た。
味わいも同様に変化する薄甘口です。
夏場に飲むピノ、一杯目、ウエルカムドリンクとしては文句なし。

そんな事よりコレが18だってこと自体が驚き。
収穫タイミングの勝利って思う。

2日目も同様の印象、清楚、無垢な感じ、育ちの良さが素直に伝わる印象。
酢飯によく合う感じ。

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