古典的なジュヴレ・シャンベルタンの造り手として知られたドメーヌ・モームが、カナダのモレ・トーズに買い取られたのが2011年。実質2012年がドメーヌ・トーズのファーストヴィンテージとなるが、2013VTまでは、DOMAINE MAUMEで、2014VT、2015VTはこちらの「MAUME BY DOMAINE TAWSE」のラベルとなります。 2016VTから遂にMAUMEの名が外れ「DOMAINE TAWSE」となりました。