オンダラビ・スリ100%。 手摘みで収穫されたぶどうは、プレスせずフリーランジュースのみを使用し、14℃で発酵します。 微発泡タイプのチャコリです。摘みたてのレモンや花のような香りが強烈にたちのぼってきます。飲み口に収れん性はなくするすると飲め、最後の余韻に再び爽やかな酸味とほんのりとした苦みが残ります。アペリティフ、魚介類全般、特に小イワシのマリネなどとは最高の相性となります。