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2017年11月19日07時39分 (バックナンバーへ) Yahoo!ブログへ

お早うございます。昨晩は北風が強く吹き、寒くなるぞ・・って今朝はリビングが12度しかなく、ストーブを点けた。エアコンより好きです。
■昨晩は、この一週間に開けた3本をおさらいしてみた。モンジャのナルバントン15、ルジェのピノブラン14、そしてロンスレイ99の二日目。月曜にあけたナルバントン15、香りは落ちたが味はヘタらず、五日後まで飲めるって意外な結果。ルジェの白は木曜日に開けたから土曜日がベストで当然。ロンスレイ99の二日目は初日より外見の濃さが増したのと同様に味わいも深さを増していた。
■再度チェックしたいワインを今の時期はリビングの隅に置いた6本箱に入れておくだけです。セラーとか冷蔵庫には入れません。湿度も気温も下がる今の時期は飲み残しでもかなり長く飲める状態が続きます。春先より持ちが良い気がします。湿度が低く、雑菌が少ないからでしょうか。キリッとした寒さっておもえるようになるには健康でなければって事、幾らか近づきつつあるか。

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