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トピックス・バックナンバー

2017年09月24日07時23分
お早うございます。極端な早起きは、薬の影響による不眠症だったんです。やっと影響が収まりだして以前の様に眠れました。昨日はギランの後遺症が暫くにない程に強く出て、ガッカリな一日でしたが、今朝は気分が良いです。そんな訳で昨日は残り物のワイン飲んでお仕舞。

■懸案事項のプラモのオーバーコートを実行した。デカールを張って数日経過して、充分に乾燥させます。できるだけ密着させその状況を確認します。一か所浮き気味を発見し、頭に叩き込んでおきます。ここは他と同じには出来ない。前回は水性アクリル塗料で失敗したので、今回は油性のラッカーを使用する。一般にはコチラの方がデカールを溶かすって言われているが、最初かっから厚く吹かなければ良い、って昔はそうしていた。浮き気味だった一か所もコートによって一度浮き上がり表面に密着したの確認して終了、今朝確認したら万々歳の出来、よってきぶんが大変に宜しいです。
2017年09月23日08時14分
遅くなりましたが、特段の問題があった訳ではございません。病気の話で恐縮ですが、前線が通過すると足が痛む訳で、昨晩の2時頃に痛くて目が覚め、4時にまた目が覚めたら雨が降っていて、不思議に眠かったので今まで寝てました。あんなに眠くなかった私が一気に元に戻ったのが不思議です。

■年末恒例の安旨大賞にエントリーするワインをチェックし始めたのですが、白が難しいです。できる事ならフランスのシャルドネを出したいのですが、16に切り替わりつつあるので、15が少なく困ってます。15が有利だと思うのですが、違うだろか。
2017年09月22日05時39分
お早うございます。やっと一昨日にサンマの二度目の水揚げがありました。まとまった漁獲が無いと、内地まで余計な燃料を使って運ぶメリットが無く、北海道の相場が下がらないためらしいです。去年とは相場が違うのだと思うのだが、気仙沼の買人は高くなると消費者が離れる、って心配している。少なくなる物は値段が上がるの原則だと思うし、C国って言う想像もつかない胃袋が後ろに控えているから、豊漁になっても昔の値段には決してならないと思う。

■カツオも美味しくなり出したが高く、1キロ千円超してる。一匹2500円が地元のお店の丸のお値段。水揚げは昨年よりは多いにも関わらず相場は高い。何とか販売を開始したと思ってます。

■昨日はトロボーのサヴィニー一級の三日目、凄かったです。濃密で甘い液体、03ピノのあの濃厚さをフレッシュな状態で飲んでる、ってな感じです。RWGの飲み頃今から、の表記が一級に付くのは滅多にない事ですが、私が開けた範囲では全くその通り、これぞってワインは飲んでみて、ご自分の指標にしては如何でしょうか。
2017年09月21日05時32分
お早うございます。今朝もぺこが枕元をグルグル回って私に起きよう、ってするので、一緒に下に降りて来ました。今朝は少し雲が多い空、昨日は夕方に強い雨で一気に気温が下がりましたが、日中は暑い日でした。そんな日の夜は足に痛みが出ます。痛みが出るのは不思議に夜、昼は雑事で気が紛れるが、夜は神経が研ぎ澄まされるので、体の不具合が明確に解る、って事でしょう。

■この半月ほど、朝に30分位散歩をしています。多分2キロに足りない位しか歩けませんが、パリの飛行場の乗り換えの移動距離位は歩けないと、って思いで始めました。お見舞いのワインのお礼に行かないと、って思いがしてますし、そろそろだよね、ってタイミングが来ているって一人で思ってます。今年の天候は順調な様ですね。身近な人が間もなく行くので話が聞けそうです。
2017年09月20日05時27分
空がオレンジ色に染まりだしてます。ペコと一緒に起きてきました。何か気になるね~って管理ページを開けてみました。売り上げ一覧の最初に売り切れ品が出る様にしてます。残っていたグランリュ15が完売と表示されていた。RWGが出たら急に動き出し、遂に売り切れた。

■昨日はトロ・ボーのサヴィニー・ラヴィエール15の二日目、変化は速く、透明に成りだした。一日で二年分進んだ感じで、トロ味も出だし、旨さも甘さも強くなり出したって事ですね。強いて言えば酸がもう少し欲しいって位。10年前のBIG・VTと言われた05と比べると性格は右と左程に違う感じだ。確認のために唯一、持っている、ノエラのシャンボール05を少し前に飲んでおいたが、それは几帳面というか学研肌のワインって感じていた。15年物は愛想がよく、飲み手に努力を要求しない、おもてなしの気持ちに溢れたワイン、ある意味で現代的なワインになった年なのかも知れない、って思い始めてる。
2017年09月19日05時56分
お早うございます。夜明け前て言いたかったが日の出の時間になりました。売り上げランクの1,2,3はショパン、シルグ、トロボーって並びました! 中々な眺めではございませんか。で、昨日はトロボーのサビレボ一級、ラヴィエール15です。普通なら勿体ないから開けないです。普通なら10年物あたりがいまなら飲める状態でしょうが、RWGでは飲み頃今からって事だし、AC飲んだ私の推測でもそんな感じですから実行。当然紫が残る色合いですが、味わいのバランスは別で、果実味ゆたかで、ややジャミーな触感、豊かな体躯の持ち主で極めて陽性です。これが時間を経て絞られて行くと素晴らしいワインに成るだろうなって感じで、ポテンシャル92が納得出来た。今日は飲む前に温度を下げて絞めてから試します。今週号でご案内致します。
2017年09月18日05時52分
お早うございます。強い雨は5時間位続き、70ミリの雨、ってニュースで言ってました。昨晩に雨雲レーダーの予想を見てオレンジ色が掛かり続けるのを知ってたので、驚かなかった。この頃使ってますが、エラク役に立つモンですね。

■昨日は、ポンシャブでショパンのNSG15年の二日目、もう不思議でしかたが無いです。らしさの有る味わいなのだが、硬くない、収斂感は無い、出来立てNSG村名って今まで経験したことは無い。もう安いのが取り柄だなんて考えていてはいけない。13VTを続けて飲んだ生産者ってココだけですが、本当に努力の人だと思います。今度のメルマガでRWGの評価を添えて全アイテムをご紹介します。
2017年09月17日05時38分
お早うございます。通り雨で目が覚めたので、起きてポチポチしとります。年寄みたくってその通りですが早起きで、って言われますが、時間に余裕が出来ます。これが出来たら、食事を自分で整え食べて、散歩に出かけてます。それでも7時前、少し休んで、市場前の実店舗の手伝い。何せ早い時間帯が勝負の店、船まで車で送って行くのが私のお手伝い。カツオ船は水揚げ後、12時には出港していきますからモタモタはご法度。今日は日曜で市場はお休みです。

■昨日はショパンの村名NSG15を開けました。13がやっと飲める状態になったばかりですが、15は徳丸さんの言う通り今から飲めます、って良いタイミングです。いつもなら強く出すぎるNSGの黒系タンニンが丁度良い強さで現れ、しかも液体のフレッシュさと調和した感じが素晴らしいと思う。半分以上飲んだが、軽く酔っただけ、酒質も素晴らしく良くなったと感じた。ぜひ!
2017年09月16日06時01分
お早うございます。もう二週間もサンマの水揚げが途絶えている。根室には水揚げされているが、まとまった量でないと燃料使って気仙沼に運べないので、船が来ないそうだ。町が港が沈んでしまいそう、嵩上げしたのに、って県知事さん。選挙の時まで来ませんよね。

■リアル・ワイン・ガイドの最新号が出回ったらしく、ラマルシュの残りが買い漁られていて、影響力は絶大じゃな・・って感じる。好評だったエスモナンの広域、ジュヌヴレ15がララック様で完売、わたしもストック持たない大失敗。15年物は一級でもいま開けて後悔しない物もあり、仮に少し早かったら、二日三日と引っ張れば良いので試して欲しい。今日、ショパンの15年物、全アイテム入荷します。本気でやります!
2017年09月15日05時33分
お早うございます。昨日、リアル・ワイン・ガイドの最新号が届いた。ショパンが素晴らしい評価、嬉しかったし安心もした。トロ・ボーのACの評価だって、ドンピシャじゃないですか。ショパンは03のあの恐ろしく濃いNSGで虜になってしまい、その後、延々と販売を継続して来たが、さすがに07-08辺りで止めたくなった。希望が見えだしのは09を2012年頃に飲んだ時です。NSGの一級から改善は始まり、ついに15年物は全て行き渡った様子ですから、間もなく全アイテムを揃えます。かなりの設備投資をしたと思いますが、お値段は一部が僅かに高くなっただけ、イイんですかこおお値段で!ってレベルです。

■飲んだのは、皆様手を出さぬ、ノエラのシャンボール05、素晴らしかったです。やっと05は飲み頃を迎えた様子です。背筋がピーンと伸びた味わいでやはり傑出した年だったのでしょう。
2017年09月14日07時11分
お早うございます。昨日は三か月ぶりの例会、良く飲んで食べたので今朝はゆっくり、そのため庭猫さんはご飯が遅れて、心配していたかもです。お酒の席での話題って結構難しですよね。特に被災地でお互い復旧が進まない状況、しかも知事選が間近、そちらの方向にはいかない方がイイよとお供の家内。でも選挙の時しか被災地に碌に来ない知事が四期目を目指す、時分は多選批判で知事になったのに、位は話しても問題は無いって私は思うのだが。

■早飲み大王がカティアールのシャンボールを差し入れして下さった。高くなりすぎた代表選手だが、好きになると虜だよな、って感じで御座いました。
2017年09月13日05時51分
お早うございます。昨日の雨は明け方には弱くなっており、その後は予想とは全く違うことになった。仙台に出かけて用事を片付けて良かったし、用向き先でエッ!って驚く知り合いにあったりで、不思議な日でございましたし。不思議なことは続き、お初のお客様がデュガの一級を10本一気にお買い上げ!幸運が続くので今日は何を開けようか、って熟慮して、デュガ・ピィのGC15年をチョイ飲みして、今日の例会でみんなに飲んで貰う事にもした。これが今までもスタイルとは大違いで、柔らかなのには驚いた。

■昨日は思いがけない事が続いた一日だったが、良い事ばかりで、運からは遠く離れた感のあった私にはやっと良い流れに乗れるのか・・・って思いだが、好事魔多し と肝に銘じております。
2017年09月12日06時16分
お早うございます。2時頃から強い雨が降り続いています。今日は仙台まで診察を受けに出かけないと、ですがどうしよか・・ってテレビみていると仙台は弱い雨だけだし、どうしようか。

■昨日はJJ・コンフュロンのNSGブード13年の二日目ですが、NSGのタンニンの厳しさなんて片鱗も存在しない状態で、どちらかと言えばマルコンソールって感じでした。難しいって言われるNSGで13年が良い感じになったので、ブルの13年もそろそろって言えるかも知れません。

■だいぶ雨も弱くなって来ましたが、どうしようか・・決めないと。
2017年09月11日05時34分
お早うございます。昨日は13年物でもかなりの大物です。JJ・コンフロンのNSGブードです。ブドーの北側がマルコンソールで、ブードは広いNSGの北の外れの山側って位地です。ですからお値段はかなりなのですが、その良さが未だに日本では盛り上がらない感じです。早すぎ感はせず、よりヴォーヌ・ロマネに近づきつつあるな~って印象です。高品質って感覚で比較対象を探すと、グロフィエのオードワ、レベルですよ、って事になりそうで、トロリとした口当たりです。春まではグズグズしていた13年物も夏を越してそろそろって所になった感が強いです。

■昭和のマシンの他に最新型のマシンもありますが、ソレはレコードをターンテーブルにバキュームシステムで吸着させるのですがそれだけではレコードの共振を止め切れておらず、カーボンなどで吸収する必用が有るかも、でした。実験用のパーツを発注、楽しみです。
2017年09月10日05時32分
お早うございます。昨日は気温が高かったですが湿度が低くて、楽に過ごせましたが、如何お過ごしでしょうか。気仙沼はサンマの水揚げが途絶えていて、イベントが中止になりはじめてます。私に言わせるとお振舞で炭焼きしたサンマが無料、ってやり方が時代遅れなんだよ、って言いたいです。魚は高くなる食材なのに、昔の安かった時代のイベントを続けてるからです。ボヤボヤしていると、中国、台湾、韓国、それにロシアでサンマは根こそぎされるかも知れません。

■昨日はモンジャルーのシャンボル13の三日目ですが、少し進みすぎで、二日目がベスト、軽く冷やす程度が良いでしょう。木曜日から半期の決算セールを行い、そちらに出ます。待ちだった13年はそろそろかもですね。
2017年09月09日05時31分
お早うございます。昨日は気仙沼、一関、高速道、泉、利府、三陸自動車道、石巻、三陸自動車道、気仙沼と県北部を周回する300キロコースのドラブとなりました。沿岸部と内陸部の差はもう回復不可能じゃなだろうか、って思う。昔通りにする事自体が無意味な事が沢山行われている。無駄な堤防事業がその最たる物だし、地元でも箱物が立ち始めているが、出来たが営業が始まらない物まで出始めているし、今後は益々経費圧縮しなければならない情勢だって理解しているのかって、心配になる。

■我が家に舞い降りた美音、これは続きそうだ。昭和58年製のナカミチTX-1000という巨大レコードプレーヤーを青森のお客様から頂戴してお守りをしている。あまりに巨大で高価だったので、間もなく小型のドラゴンに生産は切り替わり、生き延びている個体は僅か、中古屋に売ると凄い値段が付くのだが、それは出来ない。何をしたかと言うと、エアサスの四本足が付いてる。それの下にチタンと真鍮の二重構造のインシュレーターを入れたのだ。置台が厚いがプライウッドで硬さが足りなく、動作基準点があいまいだったのだ。それにしても凄いメカだ。多分一度もメンテされておらず、十数年は通電すらしなかったと思うが、それが完璧に動作するのだからナカミチの最高級品はおそるべしだ。
2017年09月08日05時28分
お早うございます。今日は母が仙台泉の病院に行くし、私もなので、車で直接病院まで、ゆっくり行くので超早起き。一昨日は青い鳥が来たにも関わらず、不幸が来たが、昨日はラッキー!って日でした。売れたから?まあ程ほどですけど、開けたモンジャールの村名シャンボ13が大当たりだったから。この数年間で村名シャンボルは二割以上値上がりして、モンジャの13年の楽天最安は7千円、これでは買って貰えないです。飲んで13年の気難しさは取れ、飲んじゃうミュニュレ化してます。来週のメルマガで何とか当サイトが対処致しますのでご期待下さい。

■もう一つの幸運は、青森から来たほぼ40年物のナカミチのレコードプレーヤーの音がブレイクスルーした事。もう一台、エアフォースⅢがあるがコレと同レベルに成ったからスゴイ話だと思う。今までも宮城県沖、前回の津波と、ピークに達した音を失っているが、今度がピークはキープし続けたいから、安全運転でカッ飛び運転はしません!
2017年09月07日06時01分
お早うございます。昨日はプラモ作りで大失敗、7割がた出来た物を廃棄した。修正不能って言うか、作り直した方が早いって事になってしまったから嫌になってバキッとしてごみ箱へ。約70時間と一万円をつぎ込んだゴミが出来てしまった。いつかリベンジします。

■昨日の夜もカツオの刺身、一昨日、半身買った腹側を食べた訳ですが、落ちた感じは皆無で、モチモチした触感すら残ってた。良い物が在れば販売したいと思います。

■今日もお得意先の漁船の出港見送りに出かけます。帰港するのは10か月後位、新人さんも乗船するので買い物に来たし、勿論幹部船員も。自分を鍛え直す覚悟の若者が乗船する様になり出した。先輩のインドネシア船員達とどう付き合うか、国内ではあり得ない環境に身を置く事になるが、頼りになる先輩がついていた。
2017年09月06日06時38分
お早うございます。昨日とは一転したどんより曇り空です。昨日は前日比で7度近く高かった為か、夕べ私の足は痛み出しました。久しぶりに後遺症が出た感じですが、今までスムーズに動かなかった足首が痛んで、今朝は収まり動きが良くなったので、回復の一過程なのか、って前向きに考える事にした。

■昨日のカツオは抜群に旨かった!新口って呼ばれる水揚げの前日に釣り上げた大き目、一尾2200円の半分を買ったが、わずかですが皮目の下に薄くサシが入り始めていて、脂が甘く感じた。そろそろ魚屋のオヤジに頼んで回してもらいましょうか。飲んだのはマルキ・ド・シャスのサンジュリアン2010.良かった、カツオの刺身と飲んでもイイ感じです。お手頃価格で甘いカベソーが楽しめるし、カツオとの相性は鉄分で、そうサンジュリアンはそんな傾向だったけ、なんて思いだした。そんなで10年までのボルーの在庫を増やそうって思っても、インポーター在庫は少なく、ショップリスクで発注するしか無い様子。荒っぽく言えば、ボルドー飲むなら10年までとお手頃15年、って感じです。
2017年09月05日05時50分
お早うございます。きょうも素晴らしいお天気になりそうな日の出です。9月になったばかりなら、残暑があって当然なはずが、秋本番のカラリと爽やかな日が続き、体はスゴク楽です。先日までの湿度にうんざりしていたことがうその様です。

■昨日は面白いワインをテストした。どうも10年物のボルドーがそろそろイイ感じみたいなので、マルキ・ド・シャス・サンジュリアン・2010を開けました。ジネステの量販ボルドーのブランド名ですが、サンジュリアンって入るんですから、ACサンジュリアンで、出どころは何処だ?になります。このグループはグリオ・ラ・ローズを所有してますが、違うそうで、レオヴィル三兄弟の何れかのセカンド、または余剰分ではって事です。そうヒントを貰うと、ポワフェレ風かしらね、バルトン程のタンニンじゃないし、って印象。2千円チョイでこのレベルのサンジュリアンは文句なしでしょう。売れない理由は、シャス、って手頃な看板を使ったからですね。ルール違反を覚悟で日本での商品名を、ACサンジュリアンにすればサックリと売れるのでしょうが(笑)

■今日は大学病院での診察日、ご飯食べて一関まで、ブインと行って新幹線。今月は最低三回は行かねばで、結構大変ですが、体調は良いですからゴ安心を。

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【配信日】
今号: 2017/09/21 11:20(済)
次号: 2017/09/28(予定)

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。