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トピックス・バックナンバー

2017年11月20日08時48分
お早うございます。ドピカーンの空、屋根は真っ白な薄雪化粧、外猫さんには辛い季節が到来した。昨日はNHKのダーウインが来たの猫話の続きを見たかったのだが、中学のクラス会に呼び出されて見れなかった。クラス会も楽しかったが、番組の内容を家内から聞くと見たかった・・・です。私は個々の外猫レベルしか相手にしていませんが、雄猫、それもデカイのでも、性格は意外に温和です。チョイト手懐けると、すぐに腹を出してご機嫌なサインを出します。雄っちゃ単純な生き物ですよ、猫も人も。
2017年11月19日07時39分
お早うございます。昨晩は北風が強く吹き、寒くなるぞ・・って今朝はリビングが12度しかなく、ストーブを点けた。エアコンより好きです。

■昨晩は、この一週間に開けた3本をおさらいしてみた。モンジャのナルバントン15、ルジェのピノブラン14、そしてロンスレイ99の二日目。月曜にあけたナルバントン15、香りは落ちたが味はヘタらず、五日後まで飲めるって意外な結果。ルジェの白は木曜日に開けたから土曜日がベストで当然。ロンスレイ99の二日目は初日より外見の濃さが増したのと同様に味わいも深さを増していた。

■再度チェックしたいワインを今の時期はリビングの隅に置いた6本箱に入れておくだけです。セラーとか冷蔵庫には入れません。湿度も気温も下がる今の時期は飲み残しでもかなり長く飲める状態が続きます。春先より持ちが良い気がします。湿度が低く、雑菌が少ないからでしょうか。キリッとした寒さっておもえるようになるには健康でなければって事、幾らか近づきつつあるか。
2017年11月18日08時08分
お早う御座います。曇り空のお陰で久しぶりに暖かな朝です。体も徐々に寒さに慣れつつある様で、室内で15度程度ならなんとか我慢が出来るって所です。明日から寒波が来るらしいですから、そろそろ冬タイヤへの交換・・・って早すぎみたいな気もしますが、どうしようか・・って

■昨日は当店のロングラン・ワイン、サンテステフ産のドメーヌ・ロンスレイ1999を再度試飲しました。まず褒めるべきはコルクです。完璧に機能しており、染み込みは僅か、底にしか付着せず、強度は十分にありました。リコルク無し、でしかも液面も僅かに下がった程度。コンディションは抜群です。カベルネが良く熟成していますが、ヒネた感じは皆無で、オールドの初心者でも全く問題なし。オリエンタル系スパイスの香りが混じり出し、タンニンが甘くなっています。立ててコンディションを整えてますが、肩口までと、それ以降では味わいが違うのが歴然と解ります。70%カベルネの本格的なボルドーです。店主特選に致しますので、よろしくお願いいたします。
2017年11月17日08時28分
お早うございます。昨日はニコラ・ルジェのオートコートの白14年を試してみました。驚いたのは最初の一杯目、まだ味も香りも閉じてる瞬間だからでしょうか、だし汁のような味がしました。ワインの味わいとしては小振りですが、旨み感はかなり大きく感じます。もう少し具体的に言うと、シャルドネの華やかな部分を目立たせずに、静かなワインだが、スルリと体に入り込み、酔わせない。私が三分の二飲んでその後に、プラモの吹き付け塗装が出来る位ですから。

■この様に飲める体力が戻って来てます。連続で眠れる時間も今までの2時間から4~5時間になり当たり前に戻った感じです。足の温度感覚も寒い、って感じる様になりました。今まではいつでも足は暑い、冬でも布団の足元に氷の袋を入れて、時々冷やして寝てた位でした。苦節三年、やっとで御座います。
2017年11月16日07時57分
お早うございます。昨晩は久しぶりに参加した例会、途中で退席でしたが、帰宅しても気分が良く、プラモの塗装までしてから寝た。体調はかなり戻った気がするし、右目が開けにくいって問題も改善したかも知れない。鍼灸院に数度通って、目の周りの筋肉の元は「ぼんのくぼ」に集まっていてそこが凝ってるから、って教えられた。自分でマッサージしていたが、数日前に、劇的に良くなった。三年掛かりました。

■昨日の例会に早飲み大王が、ニコラ・ルジェの赤の12年を提供して呉れた。これが素晴らしかった!薄旨の極致ともいうべきエレガントさ、スーパースターが登場したと思ってよい。

■昨晩でトロボーのACが完売となりました。上級品は残っております。ボーヌだからってナメちゃだめですよ。際立った個性を言うのが難しいだけで、ジュヴェレより酸が穏やかなのが一般的で、15は早飲みが利き、対応力が広いです。
2017年11月15日09時15分
遅くなりました。夏のあいだは4時5時に起きてましたが、いまでは昔通りの朝寝坊に戻った。日の出と共にではなく、薬の影響で眠れなかった、でしょうか。鼻の手術の傷対策の薬も無くなったし、プレドニンも減って、確かに体が楽、怠く感じなくなった。相性が良いワインだと半分は楽に飲めるから、ほぼ昔通りに戻った感じだ。

■ある程度の年齢になった為か、それとも昔の物を殆ど無くしたからなのか、つい過去との比較をする癖がついた。昔は終わった事は、オサラバよ!って姿勢でいたのにね。そのお陰で怖い病気を早めに発見、治療出来た訳で、年寄の知恵がつき始めている、って事にしております。

■金曜日はデュジャックのネゴスの村名、希望の本数の三分の二に削られました。シャンボールそのものが足りない情況が感じられます。
2017年11月14日08時06分
お早うございます。夜中から朝までコロ君が私の左肩に頭載せて寝てました。家内の布団に二匹じゃ大変なんでね。

■昨日、オージーワインのサシミ・ショーヴィニョンブランが入荷したので、早速、マグロを用意して飲んでみた。ワサビにも良く合うって謳い文句だが、ワサビは金九の粉わさび。リンカーン。エステイトって生産者で、本業はマグロの養殖なそうで、調子に乗ってる感じですね。抜群の相性かどうかは置いといて、ワイン自体が良いな・・って感心した。いわゆる熱量が多すぎない味、クリーンな気配に思えます。全く冷やさず常温で飲んでみましたが、冷やす必要は感じませんでした。

■サシミは万国共通になったんでしょうね、ワインに使われるんですから、次はカバヤキ・メルローが出るそうな・・って冗談ですよ。サシミSBは本日から販売開始、三桁の安旨です!
2017年11月13日08時20分
お早うございます。今朝は冷え込んでますね。布団の中でグズグズしていたら、ペコが枕元にきておきなさい!って。

■昨日は家内と母と三人で、唐桑の牡蠣小屋に出かけました。行った事がが無かったので、食べてみましょう、って訳です。お値段は一人1500円、ホタテ2、牡蠣10ですからデラ安です。小屋ですから設備は簡素って殆ど野外と同じで寒い。大きな鉄板で蒸し焼きで18分位で出来ました。あとは左手に厚手のゴム手袋をはめて、自分で剥いて食べるのですが、とても全ては食べられません。海から揚げたままですから、塩分がそのまま来ますから、塩ッ気が強くそちらが怖い・・って思いがそうさせますが、心配すぎかな?

■昨日から暖房が石油ストーブになりました。エアコンより暖かく感じます。換気が必要って、猫くぐりがあるし木造の在来工法だから、自然に換気がされてます。いつも不思議に思うのですが、エアコンって床近くに設置するタイプって滅多に見ません。東北だと暖房使用が多いのにね・・って思いますが。書き終えて血糖値を空腹で測定124、でマズマズでした!塩分だって必用分以外は体外に出される・・って事らしいですね。
2017年11月12日07時26分
お早うございます。昨日は遅れていた15年のモンジャール、数ある中から一番経験値が高い、ナルバントンをチョイス、02からほぼ飲み続けてます。お値段も過去最高になりますが、出来栄えも過去最高で、なぜなら旨みが一番先に来るからです。口当たりがよく、かわいい赤系は当然な一級ですが、それ以上の要素でアッピールしています。15年は村名シャンボール、VRで8500円を超す価格になり、一級は一万を超しそうですが、この一級だけはまだお安いですし、一級の品格が嬉しく飲めます。毎VTで一番先に売り切れるのもナルバントンで御座います。火曜日に未入荷だった、シュプレヴからある程度アイテムをご案内致します。それにしてもシャンボールは何処まで値段が上がるのでしょうか、限りがある品ですから宿命でしょうが・・・ 在庫品の13年物はデラ安ですよ!
2017年11月11日09時18分
遅くなりました。昨晩に少し大きな地震、起きてテレビで津波の有無の確認をせねばと起きました。幸いすぐsにそれは無いって解って戻りましたが、ペコが底氏落ち着かず、朝方に騒いだ結果が朝寝坊です。

■昨日ほぼ一年ぶりにプールに行き少しだけ水中歩行と。お楽しみのジャグジーに入って来た。温度は39度で私の限界は41度だからなんとか大丈夫、終わった後に水のシャワーで足を冷やすことは忘れなかった。体を温め血行を良くし過ぎると必ず夜中に足が痛むが、ジャグジーは問題ないみたいって、今朝は感じている。何せ仕事場の道路を挟んだ向がスイミングスクールですから、利用しないは勿体ないですね。
2017年11月10日07時57分
お早うございます。昨日は一転気温がドンと7度も下がってきた風が強く吹きました。南が吹けば次は北が来る、ってお天気の常識みたいですね。

■先月は昨年対比の七割位しか捕れなかったサンマが、今月の九日間だけでその数量と同じ位水揚げされた。この調子がもう少し続くとだいぶ挽回できそうな気配が漂っているそうだ。陸地から90キロ程度の近さで多分完全に経済水域だから日本漁船しか操業できず仕事は楽だろう。当社の市場前の売り上げも幾らかは回復して呉れるだろうか。

■本日より少し早いですが歳末セールをスタートさせて頂きます。不漁の影響を幾らかでもカバーしよう、って事で御座いますので精々ご利用下さいませ。
2017年11月09日07時35分
お早うございます。なのかが立冬なのに、昨日は気温が20度以上に上がってました。小春日和は11月に使うらしいですが、まだ早い感じだし、インディアンサマーだって良いのかって思ってたら、英会話に昨日行った家内は先生が質問して呉れて、回答出来た、って喜んでいた。インディアンサマーって歌もあり、サラヴォーンが得意にしていたと記憶。

■気温が日増しに下がる時期にポ~ンと跳ね上がる日が出ると、私の体が少し困るのだ。感覚神経がなのか対応不可能になり痛みを感ずる。気圧の谷でも痛くなるが、そちらは大分改善された感じだ。壊れた経験があるから体の精妙さがことさら解る様になったが、健康な皆様は時には自分の体に感謝すべきではって思います。良いワインを召し上がるって事は、そのひとつでありと思って仕事をしております。って良いオチに辿りつけました。
2017年11月08日10時51分
お早うございます。耳鼻科は卒業、プールもオッケーとの事、プレドニンも2錠に減りました。今日は庭猫ブーニンのお話です。かれは我々がこの家に引っ越して来る前からこのあたりを縄張りにしていたと思われます。7年前に越して来ましたからかれはそれ以上、9歳位と推測できます。外猫の9歳はかなりヨボヨボなハズですが、近くにボランティア様がお住まいになっていたので、元気なのかも知れません。この春から、よく似た柄の雄の若者が来る様になり、家内が小次郎って名前で可愛がってます。500m位離れた所に本来のお宅があるみたいです。この小次郎を構ってやってると、ブーニンはヤキモチを焼いてツカツカと来て小次郎にパンチ、ダメでしょ、って言うと。ひっくり返って、お腹出してイヤイヤのかポーズを取ります。今ではゴロンって言うとお腹出す仕草が出来ます。家猫になりたそうに、中を見ているのが不憫ですが、家猫の健康を考えるとそれは無理。スチロールのトロ箱でこの冬は乗り切って貰います。凶暴な外見と大違いの楽しいヤツです。
2017年11月08日08時29分
お早うございます。耳鼻科は卒業、プールもオッケーとの事、プレドニンも2錠に減りました。今日は庭猫ブーニンのお話です。かれは我々がこの家に引っ越して来る前からこのあたりを縄張りにしていたと思われます。7年前に越して来ましたからかれはそれ以上、9歳位と推測できます。外猫の9歳はかなりヨボヨボなハズですが、近くにボランティア様がお住まいになっていたので、元気なのかも知れません。この春から、よく似た柄の雄の若者が来る様になり、家内が小次郎って名前で可愛がってます。500m位離れた所に本来のお宅があるみたいです。この小次郎を構ってやってると、ブーニンはヤキモチを焼いてツカツカと来て小次郎にパンチ、ダメでしょ、って言うと。ひっくり返って、お腹出してイヤイヤのかポーズを取ります。今ではゴロンって言うとお縄出す仕草が出来ます。家猫になりたそうに、中を見ているのが不憫ですが、家猫の健康を考えるとそれは無理。スチロールのトロ箱でこの冬は乗り切って貰います。凶暴な外見と大違いの楽しいヤツです。
2017年11月06日08時28分
お早うございます。今朝の血糖値は107、素晴らしいです。焼き魚と牛筋煮込みが少し、ってシンプルな夕飯、その前にボルドー飲みながら、生サラミを結構食べ、飲んだのですがね。

■明日は耳鼻科と呼吸器科の通院日なのであさが早く、ここはお休みすると思います。何度も書いて恐縮ですが、両方の鼻がスムーズに通るってこんなに快適なのか、って感じです。肺炎も経過良好で毎月、前月の画像と比較しながら説明して貰えるので患者としては安心です。鼻のきずが消えたら、プール(ジャグジー目当てです)通いを再開しようかって考えてます。去年の今頃と比べたらはるかに体調は良いです。
2017年11月05日10時06分
遅くなりました。昨日は仕事場のケヤキが一気に落葉して、風に舞ってました。思わず伊賀の影丸、木の葉隠れ、なんて思いだした。この欅、元気が良すぎてアスファルトの舗装を壊し始めていて、市道まで根っこが出始めてるので、植木屋さんに根っこを切ってもらう予定。

■昨日秋田のお客様から頂戴したセリ、比内地鶏を肉やから買って鍋で食べたが、鳥ってこんな味だったよね、って思いだしました。煮れば身が小さくなるが、コレは縮まず、皮も厚く食べ応え十分でした。英気を養い、来週からの歳末臨戦態勢に臨みます。今年は15年物があるから、最高の成績を上げて当たり前!って思いでおります。
2017年11月05日09時11分
遅くなりました。昨日は仕事場のケヤキが一気に落葉して、風に舞ってました。思わず伊賀の影丸、木の葉隠れ、なんて思いだした。この欅、元気が良すぎてアスファルトの放送を壊し始めていて、擁壁の外まで根っこが出始めてるので、植木屋さんに根っこを切ってもらう予定。

■昨日秋田のお客様から頂戴したセリ、比内地鶏を肉やから買って鍋で食べたが、鳥ってこんな味だったよね、って思いだしました。煮れば身が小さくなるが、コレは縮まず、皮も厚く食べ応え十分でした。英気を養い、来週からの歳末臨戦態勢に臨みます。今年は15年物があるから、最高の成績を上げて当たり前!って思いでおります。
2017年11月04日10時15分
遅くなりました。昨日はこの仕事の一番の楽しみ、お客様との飲み会、秋田から四名お越しです。大将のお店でたくさん飲んでから、自宅にお招きしました。皆様、猫好き、コロ君、ペコがお目当てです。知らない人が来ると出てこない事もあったのですが、昨晩はお仕事をしっかりして呉れました。

■飲んだワインで関心したのは、バレスタール・トネル1997のマグナムボトル、素晴らしい状態に達してました。一般に言われる熟成香はレギュラーサイズのボトルに出て、マグナムだとソレ無でピークに達します。優しいミディアムボディーですが、滅多にお目にかかれない程にきれいな色と味わいのメルロ、しかもお手頃価格、年末の飲み会持参には最適です。
2017年11月04日08時45分
遅くなりました。昨日はこの仕事の一番の楽しみ、お客様との飲み会、秋田から四名お越しです。対象のお店でたくさん飲んでから、自宅にお招きしました。皆様、猫好き、コロ君、ペコがお目当てです。知らない人が来ると出てこない事もあったのですが、昨晩はお仕事をしっかりして呉れました。

■飲んだワインで関心したのは、バレスタール・トネル1997のマグナムボトル、素晴らしい状態に達してました。一般に言われる熟成香はレギュラーサイズのボトルに出て、マグナムだとソレ無でピークに達します。優しいミディアムボディーですが、滅多にお目にかかれない程にきれいな色と味わいのメルロ、しかもお手頃価格、年末の飲み会持参には最適です。
2017年11月03日08時39分
お早うございます。さすが11月3日、穏やかに晴れてます。徳丸さんがSO2が少ない味、って解説していた、カシューのベック・ア・ヴァン15を昨日は早速飲んでみました。確かにそれまでのカシューのワインには無かった柔らかさ、ふんにゃり幸せ感、てな物を感じました。半分近く飲んでも、顔の火照りは殆ど出ず、家内に観てもらっれてもゼンゼン赤くないよ、ってな答え。またまた確保しなきゃ、って思いが巻き起こります。銀行さんに与信枠を増やしてもらおうか、理由を理解して呉れるでしょうかね?それにしても15年は凄い年なんですね。ハズレを作った人って居るのでしょうか。

■ボーモン15を過去最高の出来って、書きましたが、P氏の評価も90~92で、やはりベストって評価ってよそ様のページに書いてありました。ちなみにそちらのお値段より当方が150円位お安いです!

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。