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LIMOUX BLANC 2017 CHATEAU DE GAURE
【決算SALE C】リムー ブラン 2017 シャトー ド ゴール 白 750ml

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通常価格 2,300円(税込)

1,980円(税込)

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ヒゲ店主
現当主のピエールは優秀な技術者でしたが、リタイア先の土地で「ワイン造りをしよう!するならば自然でかつ最高品質のワインを造ろう!」とワイン造りを開始。
もともと彼は南仏で5世代続いたブドウ栽培家の家の生まれでした。
3人のスタッフで荒れていた広大な土地をビオの畑へ大改革することになります。
絵画が好きで、ラベルの絵は彼によるものです。

平均樹齢40年のシャルドネ80%、シュナンブラン15%、モーザック5%。複数区画に植わるヴィエイユヴィーニュのシャルドネ、シュナンブラン、モーザックをアッサンブラージュして木樽で発酵、そのまま7 ヶ月熟成しました。イエローゴールドの外観から、バタートースト香や花梨のほのかなアロマを感じます。控えめなアタック、甘味を纏うフルーティーな果実感はド ゴールならではの味わいでアフターの苦みが締まりのある印象を与えてくれます。

試飲しました(2019/06/20)
安物の巣みたに思っていたら、別の考えの生産者が居た。

特筆すべきは、先ず酔い覚めのよい事、いや、中々酔わず、直ぐに抜けるって感じなんです。
次はアフターの心地よい苦味でしょう。温度が下がり過ぎると消えるんですけどね。
シャルドネが殆どですが、あの華やかなバニラ、トースト風の味わいは少なくもっと芯の部分の味、そう云うしか無い味わいでした。
家内は、良い日本酒的じゃない?と言ってましたが、下戸です。

リムーなのに熱量が低く爽やかさが際立つ味わいです。



インポーター: ディオニー
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