試飲しました(2022/07/24) こんな通好みを私の判断ではやりません。 白の先生に教えて頂いた。 私の様な雑多な白味覚だと、サッパリし過ぎに思った一杯目だった。 とにかくピュアとしか言えない味で、シャルドネだけストレートに来る感じで、樽の気配なぞ微塵も来ないから、ステンか古樽だろうか。 ではビオっぽいかと言うと全然違い、申し訳ない言い方だがあの緩い感じもしない。 少し温度が上がると、白桃の香りが漂い通りがあまり良くない鼻がスッキリだ。 ソゼとかコラン・モレに通ずる品格を私で感じた。