試飲しました(2022/09/03)
ひたすら仕事の縛りで飲んでたから、少し緩くしてお楽しみの要素を入れ、コレを開けた。
17は即戦力だったが、18は生産者とVTの特性が相乗してそうでは無かった。前も畑違いに一級だったが、どれかは忘れた。
大台を超したので17の様には売れず、残っているACの18は間もなく完売だが。
この1年間で劇的に柔らかくなっている。難し一杯目から、そう感じる。NSGの褒め言葉は特に難しいが、ネガな部分が無いのだ。
2日目は僅かに濃さをまし、GC並の味乗りで旨味感がアフターにたっぷり残る。
弱っちいシャルムなんか要らないね…元々シャルムってサラリなんだよ…by師匠ですが。
初日92、2日目92+可能性93+位でした。