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100%メルキュレノのデクラッセ(格下げ)って試飲後に判明

お客様の声(2021/01 30代のシニアアドバイザーH様)
抜栓1-2日目。
外観は淡いレモンカラー。
香りは力強く最初はやや科学的なセメダインのような臭いがしたがすぐに消える。
ロワールのシュナンブランを思わせる厚めのグリーンフルーツやストーンフルーツのニュアンス。
花の蜜の香り、ヨーグルト香、ビスケットなどの酵母香、スーッと鼻の中を通っていく清涼感のある香り。

酸味は高く、ミネラル由来の苦味、少し厚めのボディに心地よいアルコール(13.0%)を感じた。
余韻はそこそこ。

2,000円程度のACブルゴーニュでこれかと。
これは箱買いしてもいいワイン。

試飲しました(2021/01/10)
シニアアドバイザーとアドバイザーのカップルさんと自宅で。
一緒は、頂き物の冷凍アワビのステーキ、バターソース添えで。

初日から、ハチミツ、蝋のニュアンスが有り、シャロネーズ、リュリーの白を意識させる。
15は2年以上の長きに渡り販売して、デクラッセされた良さを知っていたが、コレもそれ以上の感じです。
サッパリタイプじゃ無くリッチなタイプでコスパは非常に高い。
寒い時期に飲む白としては最適、この時期にサッパリ感は泡物になると思うし。
裾物もムルソーを無理して選ぶ必要は無いとまで書いておきます。

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