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CHATEAU CROIX MOUTON 2010
[店主特選]シャトー クロワ ムートン 2010 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 3,300円(税込)

2,990円(税込)

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ヒゲ店主
メルロー70%、カベルネフラン25%、プティヴェルド5%。アルコール度数は14,5%です。

試飲しました(2020/02/22)
3日間かけて試飲、超特選クラス、今まで甘くみていた私、反省しました。
このワイン常にリリースしたてばかり飲んでました。
確かに濃くてジューシーなのですが、本当に深みが出るのかは、時間を経てからしか分からん、と思ってましたが、なんと10年ものが見つかった。
初日は当然カベフラメインの味わいですが、それでも相当にレベルが高く、妖艶な雰囲気すらある。

2日目は半分メルロが目覚めて、濃くなりだした。
ボトルの壁のオリは見えないが、多分底に沈んでると思った。
ここの若いVTに感じるヤンチャな味は陰を潜めて、堂々とした大人。
一部の方に敬遠される鉄分の突出も無く、立派の一言。

3日目は完全にメルロが目覚め、値段が判らなくなる。
粒状のオリが混じるが、そんなの関係ネエ~ッって飲める。
前世紀のボルドーってこうだったよね…こうじゃ無きゃ!って感心した。
この膨大なオリが再度溶けこむと完成形となるのだが、それは間もなくです。

12本木箱入れだから、手元に置いて3年間位かけて飲むと、ボルドーの醍醐味が満喫出来る。
是非!


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今号: 2020/04/02 11:16(済)
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