お客様の声(2023/10 batten様)
たまにはドイツのワインだとワインオープナーを手にしたらスクリューキャップ、今どきですなぁ。
こりゃぁ安物だったかとグラスに注いだら中々の色合い。色もしっかり。
口開けからの香りに特徴があるかな、アノ、燃料っぽい香りがバンバンあって柑橘。
一緒に味わった女房は苦手な香りだとコメントしてたね。
まぁ、じわりじわりと料理と楽しむと良さがわかる、とにかく豚肉と良~く合うワイン。
口中でマリアージュすると素敵、互いの美味しさがどんぴしゃりです。
それから、クリームやチーズの乳製品とベーコンに抜群だし、甘い南瓜にも良い。
適度な辛口で適度な酸、和食にも合う味わいだから年末年始に活躍しそう。
ま、黄色いラベルの安価なアルザスリースリングとは違うレベルの高さ。
ちょいと面白かったのは家の胡瓜糠漬けとの相性、これも美味しい発見でした。
試飲しました(2021/11/03)
ザールの星って評判も聞こえる生産者、一杯だけ試飲。
ギッセルとは比べるのが失礼な程に厚さを感じさせました。
これならホワイトミートが楽勝で、アルザスの著名な生産者のクオリティー!