使用米:秋田県産亀の尾100% 原料:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米) 精米歩合:50% アルコール度:16% 日本酒度:-5 酸度:1,7 生酒ですので到着後は冷蔵保存をお願いいたします。 蔵付き酵母D-29との組み合わせから生まれるおだやかな吟醸香、そして亀の尾の特徴的な深みのある米の味わい。 後にはやわらかな酸と余韻を残しながらスーッと消えていく。そんなお酒に仕上がりました。