ワインナビ

AOCカオール。久しぶりにカオールを入れました。
昔の様にタンニン、ガッツリではなく、スパイシーかつ滑らかで、辛い料理にもスムーズに合って呉れます。

お客様の声(2020/01 batten1962様)
ショップも久しぶりの入荷だが、私が飲むのも久しぶりのカオール。
黒くて濃くてタンニンもしっかりのイメージ。合わせる料理もしっかりが良いんだな。

セール中なのでピザ屋まで引き取りにいく。テイクアウトなら割引が高いから。
Wチーズのミート系のキノコのピザと昨夜の残り物で晩御飯。

今時の醸造は田舎の南西でも流行っているのだろうね。
マルベック主体の2015で産地はカオール、昔のイメージなら濃い濃いの濃～いワイン。
ところがドッコイの口当たり良くスムーズで美味しい。
濃いフレッシュ感と果実味がカオールも変ったなと思わせる1本。
再購入は確定だすね。

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