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BOURGOGNE CHARDONNAY 2017 PIERRE YVES COLIN MOREY
[店主特選]ブルゴーニュ シャルドネ 2017 ピエール イヴ コラン モレ 白 750ml

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通常価格 3,740円(税込)

3,280円(税込)

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ブルゴーニュ > ブルゴーニュ白

ヒゲ店主
インポーターさんも完売となりました。

試飲しました(2019/11/21)
蝋封、ヘビーボトル、6本梱包、材質堅牢の箱、コルク上物55ミリ!
飲む前から圧倒される。
注ぐと完全に閉じた状態、色すら出ない。
15分後から変化が始まるが、その前でも素晴らしさが、静謐な中から伝わる。
開き出すと甘さ、華やかさに頼らない、凛とした姿が現れる。
裾物の気配は微塵も無い。
初日だけで店主特選です!


遅まきながら扱いを開始、裾物だけですが実物を見て驚いた店主。
箱は無漂白の上物でしかもヘビーボトルで蝋封キャップ。これだけで気合が解る。堺のお客様、有難う御座います。無類の魚好きの方ですから、頼りがいが有ります。

マルク コランから独立したドメーヌ。事実上のビオロジック栽培を実践。熟成前の酸化を避けるため、バトナージュを用いない。また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。



インポーター: ラック コーポレーション
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