100%除梗後、小型のステンレスタンクにて低温浸漬。同容器内7日間発酵。旧オークバリックにて12ヶ月熟成。
楽天最安値が3,300円でした!
試飲しました(2024/01/26)
素直でチャーミングなピノでした。
売れ筋だったプレトールはVR村内のAC畑からの葡萄であるのが売りですが、ACには珍しい複雑さが有り、それが売れる理由の一つです。
このロメーヌにはそれが殆ど感じず、赤系のピュアさなのです。
初日はやや固い感じでしたが、2日目以降は柔らかで、ブルピノにしか存在しない、味わいが楽しめます。