リアルワインガイド42号の旨安スパークリング特集で今飲んで87+、ポテンシャル87+
お客様の声(2014/11 徒然わいん様)
夕食は手巻き寿司。
我が家のハウス カバと言ってもいいSardaのCavaを合わせました。
いつもは、ドザージュなしのBrut Natureが多いですが、寿司には少し甘みがあったほうがいいだろうと思い、今回はBrut。
うっすら緑を帯びた薄いライムイエロー。
グラスからは、少々のハーブ、イースト香、白い花、柑橘。
口にすると、少々の甘みと中程度からやや強めの酸、穏やかながら、厚みのある味わい。
ハーブや白い花、柑橘、少々の蜜香など、さまざま香味を感じます。
安心して開けられる1本。