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BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE FINE SELECTION 2021 TORTOCHOT
ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ フィーヌ セレクション 2021 トルトショ 赤 750ml

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【ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤】

ヒゲ店主
ピノ・ノワール100%。
ジュヴレ・シャンベルタン村内の県道974号線(旧国道74号線)より東側の区画から収穫された葡萄を使用します。12.5%で19と同じです。コレが来る前に19を飲んでます。19はリリース当時はかなり薄めで酸が強かったが2年過ぎてモロにジュヴェレの味に変化していた、酸は相変わらず強めだが。多分コノ21も同じ変化を辿ると思うが二年待てるか・・が問題だろう。それにしても昔はこの生産者の村名はACだって言われていたけど、もう逆転し、ACも二年待てば村名レベル、時代は変わる
、葡萄が成長するからね。


インポーター: ヴィントナーズ
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