
ノンヴィンテージとなります。「70 Millions de Degustateurs 2024」(多数の匿名で参加する一般消費者の審査で受賞が決まるコンクール)で金賞受賞。
ワイナリーは1982年に設立され、ラングドック地方のアルジェリエ地区に65haの畑を所有しています。現在はパヴィア家が所有し、ジャン・バティスト・パヴィア氏がワイン造りを指揮しています。
ラングドック地方に位置する粘土と石灰岩の土壌の畑の葡萄を使用し、24~28度の温度管理のステンラスタンクでのアルコール発酵と、約3週間のマセラシオンを行い造られます。
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