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BOURGOGNE ROUGE 2012 FRANCOIS LAMARCHE
[店主特選]ブルゴーニュ ルージュ 2012 フランソワ ラマルシュ 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 4,860円(税込)

4,320円(税込)

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ヒゲ店主
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試飲しました(2018/01)
家内は、神の雫の続編を読んでる。
遠峰はエポワスとボジョレ・ヴィラージュを合わせたって言いながら、貰ったゼって差し出した。勿論、下さったのは師匠で私一人で食べるしかない。
何せ我が家では臭いのキツイのはご法度、冷蔵庫にもなかなか入れてもらえない。
このチーズはって、本場のチーズは皆塩分が強いと感じるが、そのお陰で旨味も強く出ている様に思える。
ガメイは飲みたくないので、久しぶりにラマルシュの広域12年。
まだ売って呉れるインポターが居るが、コレだけは売って呉れない。
それで当たり前って思う。


前振りが長くなったが、本題のラマルシュのAC12の出来って言うか開き具合ですが、来ました!来ました!で御座います。
完全かどうかは飲み手の感覚差でしょうが、だれが飲んでも開いた!です。
薄旨の新ラマルシュ節そのもの・・・それじゃ解らんか。
ほんのり黒の香りが残って僅かに苦味がアクセント、カシス系の味。
モンジャールに似た感じだがACじゃなく、ナルバントンみたい。
このチーズを食べながら飲むと、ワインの甘さが丸解りします。

だからガメイだとワインが甘すぎに感じるかもね・・・なんて。
3千円越すACなので、少し迷ったが、この開き方は素晴らしいので店主特選に致すこととしました。
上級品も偶にはお求め下さいませね。そうでないと溜まる一方ですから。

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