葡萄園面積は合わせて2.37ha、ヴォーヌ ロマネに点在する10区画です:シャン ド ペルドリ、オート メジエール、ヴィニュー、プレ ド ラ フォリ、オー コミューン、オー ジャシェ、クロワ ブランシュ2区画、オー ラヴィオル2区画。平均樹齢は30~70年です。一部を全房発酵させます。樽(新樽30%)で約18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせずに、2ヶ月タンクで落ち着かせ澱を沈めます。深みのある濃い赤色、プラム、ハーブやチェリーの香り、程よい樽の風味、力強くタンニンもしっかりとしています。飲む人を魅了するコート ド ニュイの典型的なスミレや赤い果実が感じられます。線が太く、どっしりとしています。育ちの良さを感じさせます。「酸はジュヴレ シャンベルタンよりも穏やか。フィネスがあり、とてもエレガントです」とフランソワは話していました。