ワインナビ

2018年08月23日

ワインナビ【圧倒的満足度★コワイヨ フィサン 2015】

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シャトー オー プルジャック 2015
　　　　　★★★ 990円 → ○○○円 ★★★
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11422

ピノ ブラン 2014 W.ギッセルヴレッシュトゥ
　　　　　★★★ 1,260円 → ○○○○円 ★★★
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10688

カサ ベナサル エレガント 2014 カサ グラン
　　　　　★★★ 1,460円 → ○○○○円 ★★★
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11162

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★★★　超目玉・スパークリング　★★★

●訳あり フリツァンテ

申し訳ございません、訳あってラベルと名前を表記できません。
イタリア産の微発泡・辛口の白になります。スクリューキャップ。
コルテーゼ、ガルガーネガ、カタラット、インソリアのブレンド。
泡が非常に小さく、長く続きませんが味はマトモです。
軽く発泡している白ワインと思って頂ければ超コスパです!

　　　　　　　平常売価756円 → ４５０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11943

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★★★店主特選・おすすめワイン!★★★

【ボルドー】

●ドメーヌ ド ラ ロンスレイ 1999
　　　　　　　　　　　２，４８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11129

●シャトー グラン ピュイ レスクール 2010
　　　　　　　　　　　２，９８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10516

●ド ネルヴィル 2011　　二日目から本領発揮です！
　　　　　　　　　　　３，０００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10556

●シャトー ラ パタッシュ 2000 (ポムロル)
　　　　　　　　　　　４，９８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11076


【ブルゴーニュ】

●ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2015 コンフュロン コトティド
　　　　　　　　　　　１，９８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11791

●コート ド ニュイ ヴィラージュ 2014 ショーヴネ ショパン
　　　　　2,790円 → Navi会員価格で更にお安く!
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12427
もうすぐ16が来るが、これの優位性は全く揺るがずだと思います。

●サントネイ 1999 シャルル ノエラ
　　　　　　　　　　　２，８００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10743

●ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ベック ア ヴァン 2015 ジャック カシュー
　　　　　　　　　　　２，８８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10614
　　　　　　　ラックさん完売しております!

●ブルゴーニュ ルージュ 2012 フランソワ ラマルシュ
　　　　　　　　　　　３，８８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11939

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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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【１】コワイヨ フィサン 2015、圧倒的満足度!

【２】引き続き酷暑お見舞い・白ワインセール

【３】当日水揚げカツオ

【４】再入荷

【５】リアルワインガイド旨安大賞ワイン大特集!

【６】端数在庫を大放出!

【７】お客様の飲んだワイン

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　コワイヨ フィサン 2015、圧倒的満足度!
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コワイヨ

●フィサン 2015

広域があれだけ売れたのに、こちらは残ってマルサネは完売
やはりフィクサンって事が引っ掛かるのでしょうか、って事で試飲

ビックリポン（古い！）の出来栄え、グロフィエのスヴレ 2015を
彷彿とさせ、お値段三分の一って、書いたら、ワイン屋のホラに
なりそうで怖いのですが、ほぼ一ヶ月以内に両方飲んでますからね。

バランス的にはまだ凸凹してる初日ですが、ツヤツヤした口当たりと
味わいには驚くしかありません。
横置きのダンボール箱から引っ張り出しすぐ飲んでこうですから、
冷やして引き締めてから飲めば更に良くなるはずです。

満足度はグロフィエ スヴレ 2015の6～7割は在りそうだからほぼ店主特選品の品質。
モトックス様は完売してますから、この在庫でお仕舞いです！

2016年は春の霜害で収穫量が約70%も減ったこともあり、
コレの16年の売価は500～600は上りますから早めに買うべき！

　　　　　　　　　　　３，７４０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10291


以下の村名2015もございます!

●マルサネ レ ロンジュロワ 2015
　　　　　　　　　　　４，３８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12064

●ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2015
　　　　　　　　　　　６，４８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10013


コワイヨで一番お手頃なマルサネ ロゼも既にインポーター完売しております

●マルサネ ロゼ 2017 コワイヨ
　　　　　　　　　　　２，３８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11966

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ド モンティーユ

●ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015

こちらを上記のコワイヨより先に飲んでますが、後になると歩が悪い。

15年の艶がまだ出ていない状態って言うか、少しだけ早め。
酸が多めのタイミングで収穫したかも、って上を飲んで思った。

つまり造り方がもう少しクラシックなので、時間がかかりますよ、って事でしょう。
香りはサクランボで非常にエレガント、酸も充分。
人によって多すぎかも…但しそれは二日目で、
初日はミネラル塩がバリバリ出て塩っ辛い程だった。

セラーで低温保管すればとんでもなく長持ちしそう、
長持ちし過ぎかもだから場所によっては常温保管をお勧め。
ここのワインのクオティーはこれでも充分に解ると思う。

　　　　　　　　　　　３，７００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11865

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　引き続き酷暑お見舞い・白ワインセール
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【フランス】

●オー ポワトゥー レ シム ソーヴィニヨン ブラン 2016
　　　　　平常売価1,280円 → １，０８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11178
　　　　　　　楽天最安値が1,292円でした

●ブルゴーニュ アリゴテ 2012 ショーヴネ ショパン
　　　　　平常売価1,780円 → １，５８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11367
　　　　　　　楽天最安値が1,987円でした

●ブルゴーニュ シャルドネ 2015 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　平常売価1,780円 → １，５８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12239
　　　　　　　楽天最安値が1,750円でした

NEW●ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ド ランペルール 2012 ドメーヌ フルニヨン
　　　　　平常売価2,280円 → １，９８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11434
　　　　　　　楽天最安値が2,808円でした

NEW●ブルゴーニュ シャルドネ 2012 ピエール モレ
　　　　　平常売価3,180円 → ２，６８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12397
　　　　　　　楽天最安値が3,483円でした

NEW●ブルゴーニュ シャルドネ 2016 ユドロ バイエ
　　　　　平常売価3,480円 → ３，０００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11269
　　　　　　　楽天最安値が3,628円でした

NEW●マコン ミリー ラマルティーヌ 2015 レ ゼリティエール デュ コント ラフォン
　　　　　平常売価4,580円 → ３，７００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11930
　　　　　　　楽天最安値が3,726円でした

NEW●シャトー レ シャルム ゴダール ブラン(コート・ド・フラン) 2014
　　　　　平常売価2,160円 → １，９００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12058
　　　　　　　楽天最安値が1,922円でした

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【スペイン】

●イゲルエラ ブランコ 2017 サンタ キテリア
　　　　　平常売価980円 → ７８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12194
　　　　　　　楽天最安値が920円でした

●サルダ カヴァ レセルバ セミセコ
　　　　　平常売価1,260円 → １，０８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10254
　　　　　　　楽天最安値が1,280円でした

●エドネ キュヴェ ド マリア ブリュット ヴィニェドス バルモラル
　　　　　平常売価1,380円 → １，１８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10402
　　　　　　　楽天最安値が1,393円でした

●マリーナ アルタ 2016 ボコパ
　　　　　平常売価1,440円 → １，２４０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11688
　　　　　　　楽天最安値が1,501円でした

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【イタリア】

NEW●シャルドネ 2016 カルドーラ
　　　　　平常売価990円 → ８８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11634
　　　　　　　楽天最安値が1,230円でした

●トスカーナ ビアンコ オーガニック 2016 ポッジョトンド
　　　　　平常売価1,460円 → １，２６０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12438
　　　　　　　楽天最安値が1,474円でした

●サンタマッダレーナ ピノ ビアンコ デッラーゴ 2016 カンティーナ ボルツァーノ
　　　　　平常売価2,180円 → １，８８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12441
　　　　　　　楽天最安値が2,274円でした

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【ニュージーランド】

NEW●フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ 2015 ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ
　　　　　平常売価8,480円 → ７，４８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11109
　　　　　　　楽天最安値が10,130円でした

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　当日水揚げカツオ
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●【同梱不可 要クール】当日水揚げカツオ

身に少し脂が乗りはじめ、肉厚でとても美味しくなりました。
是非、到着した日に刺身でお食べください!

鮮度を重視しておりますので、翌日到着する地域のみに発送しております。
お届けに2日以上かかる地域ですと、どうしても鮮度が落ちてしまい
スーパーなどに並ぶ刺身くらいの品質になると思います。

北海道、中国、四国、九州、沖縄などは2日以上かかる地域ですので、
何卒ご了承下さいませ(商品ページに翌日配送可能な地域の記載があります)。

皮付きをご希望でしたら連絡事項に記載ください。
半割(頭、内臓 中骨を取り除いています)で出荷しますから、後始末が簡単!
半割カツオを密封し、スチロール箱に氷を入れ、クール便で出荷します。

クール必須のお品物ですのでクール便をお選び下さい。
通常便でご注文を頂いた場合、
当方でクール便に変更致します(クール代450円加算させて頂きます)。

こちらは専用の梱包を致しますのでワインとの同梱は不可とさせて頂きます。
また、価格は常時変動致します。何卒ご了承下さいませ。

　　　　　　　　　　　１，７８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11724

当店が仕入れている魚屋さんからはアニサキスの問題が発生したことはございません。
100%発生しないとは言い切れませんが、
食品を扱う以上お店側はゼロに近づける努力を日々しております。
(当方も毎年食べておりますが当たったことはありません)

最近の報道では「アニサキスの被害件数が10年前から20倍に増加」と報道されましたが、
その要因は2012年に食品衛生法が改正され、報告が義務付けらたからです。
(それ以前は報告が義務付けていなかったため、報告しない人も多かったそうです)
最近になってアニサキスが急に増えた訳ではないということです。

以上、長くなりましたがカツオに関しては自己責任でお願い申し上げます。

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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　新入荷・再入荷
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【新入荷】

カステッロ ディ ヴェラザーノ

●キャンティ クラシコ リゼルヴァ グラン セレツィオーネ 2011

ナゼにコレを？ってお思いでしょうね。
実はこれのインポータさんから扱いが終了し、
残っているので買いませんか？ってお願いだったのでサンプル飲んでみました

正しい評価語を使えませんが、このお値段でこれだけ凝縮した
ボルドーは到底買えないね・・・って事が評価ポイント。
それと当世風の香りがプンプンと飛び出す所が無く
じんわり落ち着いた雰囲気だった所も感心しました。

この表記だとクラシコの熟成期間の長い物の更に上級品って事なんでしょうね。
このタンニンが溶け込むにはドレだけの期間が必要なのだろう、
なんて考えながら飲みました。

届いたワインは見た事も無い程に立派な6本入りの木箱に入ってました。
このグレードは扱ってませんでしたが仕入れが半分になったので、
売値もほぼ通常の半分になったと思う

　　　　　　　　　　　３，５８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10159

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【再入荷】

●クレマン デュ ジュラ ドメーヌ フィリップ ヴァンデル
　　　　　　　　　　　２，１００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10381

●クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ブラン ド ノワール ルー デュモン
　　　　　　　　　　　２，６８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10233

●クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン ルー デュモン
　　　　　　　　　　　２，７９０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10306

●カルト ノワール ブリュット ティエリー トリオレ
　　　　　　　　　　　３，３８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11864

●[店主特選]ジュヴレ シャンベルタン 2013 モーム
　　　　　 5,400円 → Navi会員価格でさらにお安く!
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12233

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　リアルワインガイド旨安大賞ワイン大特集!
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リアルワインガイドの企画「旨安ワイン大特集」にて
当店がエントリーしたものです。

●シャトー ド フラン 2015

RWG60号にて今飲んで88、ポテンシャル89+の旨安大賞受賞

　　　　　　　　　　　１，４８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10290

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以下は他店様からのエントリーで旨安大賞を受賞したものです。

【赤】

●ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 オレイフィーチョ ソシアーレ

RWG56号にて今飲んで88、ポテンシャル88+の旨安大賞受賞

　　　　　　　　　　　８６０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11284


●フィガロ ルージュ 2015 ムーラン ド ガザック

RWG60号にて今飲んで88+、ポテンシャル88+の旨安大賞受賞、60号の表紙を飾りました!

　　　　　　　　　　　９８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10633


●ピノ ノワール ロロン エ フィス

RWG60号にて今飲んで88、ポテンシャル88+の旨安大賞受賞!

　　　　　　　　　　　１，２２０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11408


●ランゲ ネッビオーロ 2002 ニコレッロ

RWG60号にて今飲んで88、ポテンシャル88の旨安大賞受賞!

　　　　　　　　　　　１，５８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12091


【白】

●ロチェーノ グリッロ 2016 カンティーネ エウロパ

RWG60号にて今飲んで87+、ポテンシャル88の旨安大賞

　　　　　　　　　　　７４０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10250

●ル ヴェルサン シャルドネ 2016 フォンカリュー

RWG60号にて今飲んで89、ポテンシャル89の旨安大賞

　　　　　　　　　　　１，０８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10128

【泡】

●クレマン ド ロワール ブリュット シャトー ド ロレ

RWG42号にて今飲んで89、ポテンシャル89の旨安大賞
インポーターが出荷制限しており、間もなく完売となるそうです。

　　　　　　　　　　　１，６８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11123

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┃６┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　端数在庫を大放出!
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●マリーナ エスプマンテ ロサード ボコパ
　　　　　　平常売価1,480円 → １，０８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=12303

●ゲヴェルツトラミネール 2012 W.ギッセルヴレッシュトゥ
　　　　　　平常売価1,980円 → １，５８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11473

●シャトー グランディス 1993
　　　　　　平常売価1,780円 → １，５８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10088

●マルサネ クロ デュ ロワ ブラン 2013 モンジャール ミュニュレ
　　　　　　平常売価4,860円 → ３，９８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11891

●カステッロ ディ ボルゲリ 2012 カステッロ ディ ボルゲリ
　　　　　　平常売価5,380円 → ４，３２０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10881

●ニュイ サン ジョルジュ レ フルリエール 2014 ジャン ジャック コンフュロン
　　　　　　平常売価5,990円 → ５，３００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10898

●ヴォーヌ ロマネ 2014 ドメーヌ ロベール シルグ
　　　　　　平常売価7,780円 → ６，７８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11656

●ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ブリュレ 2012 ジャック カシュー
　　　　　　平常売価11,200円 → ９，５００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=11933

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┃７┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お客様の飲んだワイン
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batten様からコメントを頂きました。

●[旨安大賞]シャトー ド フラン 2015

春に購入しエアコン無しの部屋で修業したデイリーボルドー。

素性と味わいの良さは数本飲んるから分っちゃいるけど、
今回はメッチャ良いです、いいです、イイデス、イイデスハンソンだと唸った。

赤主体の果実の香りに軽～い樽かなぁ、
細かいタンニンに濃いけど柔らかい飲み口。
どこかに感じる右岸のニュアンスも良い感じだ。

何かのワインでも書いたけど、閉じるか閉じないのか分らない昨今のボルドー。
前回よりも良い方向になっている。

3日目、香りが十分開いてるから小さなグラスで楽しんだ。
ド・フランは日々の晩酌ワインとしてトップクラス間違い無しと思うのである。

　　　　　　　　　　　１，４８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10290

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masa様からコメントを頂きました。

●カベルネ ソーヴィニヨン 2015 ボロヴィッツァ

あまり飲んだことがない東欧のワイン
たまには飲んで見ないと

「カベルネの青さがない」

色：濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足かなり長く、色が残る
香：ベリー、紅茶、タル、土、ハーブ、スパイス
味：辛口、酸やや高め、タンニン豊富だが丸い

軽い果実味、フレッシュ、濃すぎない
驚いた、大昔のボルドーを飲んだ時と同じ香りがする
カベルネの青さがないのも不思議、ボルドー嫌いの自然派好きに飲んでほしい赤ワイン

　　　　　　　　　　　１，６８０円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10089

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元NICMANIA様からコメントを頂きました。

●サントネイ 1999 シャルル ノエラ

色は少しオレンジがかったガーネット。まだまだ現役な印象。

香りはドライフルーツっぽさが多め。ドライな印象。
ほか、プラム、アメリカンチェリー、粉っぽいチョコレート、黒糖、少し梅酢とヨウ素。

味は中庸な濃度。甘さ控えめでドライ。かなりクラシカルな味わい。
タンニンはほぼ溶け込んでいて、僅かに粉っぽい程度。
最近のブルゴーニュと違って「飲んですぐ楽しい」味筋では無いけれど、
こちらから一歩踏み込んで味わうと、しみじみ旨い。
無骨で頑固だった職人のオジサンが、
年老いてようやく柔らかくなって若手を教えている感じ。

余韻はフレッシュ感が残っている。
チョコレートやプラムのように、結構長く続く。

３日目にかけて良い意味で力が抜けて、親しみやすい味わいに変化。
まだ５年くらいは元気な状態を楽しめそう。

最近透明感のあるブルゴーニュばかり狭く求めていたので、
視野を広げる良い刺激になった。

　　　　　　　　　　　２，８００円
　　　　　https://winenavi.jp/put.php?no=10743

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★★★ワインナビからのお願い★★★

クール便の2重箱を廃止させて頂くことになりました。

https://winenavi.jp/blog.php?put=97

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先々週は20度以下になる日もありましたが、また夏日に戻りました。
連日30度以上になりますので配送はクール便をお勧め致します。

自分が中学生の頃からお世話になっていた地元の中華料理店ですが、
被災後、仮設商店街で再開しましたが去年の4月に閉鎖となり、
しばらくお休みしていましたが年内には再開したい、と嬉しい話を聞きました。

同じ地区にある先輩が始めたイタリアンやバルも好調のようで
また活気が戻ればと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主代理 斉藤泰彦
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