ワインナビ

2015年06月18日

ワインナビ【ラルロ2013・予約開始】

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《 WineNavi.jp 》
WineNavi.jpメールマガジン Vol.739

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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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【１】ラルロ2013・予約開始
　　　http://winenavi.jp/corner.php?id=5

【２】リニエ ミシュロ 新登場
　　　http://winenavi.jp/list.php?mode=domainelist&domaine_id=229

【３】リアルワインガイド50号で高評価の生産者

【４】週替わりお買い得セール!(6月24日まで)

【５】お客様の飲んだワイン「ドメーヌ デ ザコル」

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 ラルロ2013・予約開始
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6月20日からの出荷となります。
シャポーも12本までの割り当てとなる収穫量の減少でした。
入荷数が少ない物はお一人様1本までとさせて頂きます。

ロマネ・サン・ヴィヴァンは入荷数が極わずかとなりました。
申し訳ございませんがセットとさせて頂きます。何卒ご了承下さいませ。

赤

●コート ド ニュイ ヴィラージュ クロ デュ シャポー
　　　　　　　　　　　５，１００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11912

●ニュイ サン ジョルジュ レ プティ ラルロ
　　　　　　　　　　　６，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11913

●ニュイ サン ジョルジュ 1ER レ プティ プレ
　　　　　　　　　　　７，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11914

●ニュイ サン ジョルジュ 1ER クロ ド ラルロ
　　　　　　　　　　　１２，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11915

●ニュイ サン ジョルジュ 1ER クロ ド フォレ サン ジョルジュ
　　　　　　　　　　　１２，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10714

●ヴォーヌ ロマネ ヴィラージュ
　　　　　　　　　　　８，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11199

●ヴォーヌ ロマネ 1ER レ スショ
　　　　　　　　　　　１７，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11608

●ロマネ サン ヴィヴァン 2013を含む 3本セット

ロマネ・サン・ヴィヴァンは入荷数が極わずかとなりました。
申し訳ございませんが、セットとさせて頂きます。何卒ご了承下さいませ。

　・ロマネ サン ヴィヴァン 2013
　・コート ド ニュイ ヴィラージュ クロ デュ シャポー 2011
　・ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラルロ 2011

　　　　　　　　　　　６７，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11148

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白

●コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン オー ルーリー
　　　　　　　　　　　４，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10547

●ニュイ サン ジョルジュ ブラン ラ ジェルボット
　　　　　　　　　　　６，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11992

●ニュイ サン ジョルジュ 1ER クロ ド ラルロ ブラン
　　　　　　　　　　　１２，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11993

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 リニエ ミシュロ 新登場
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現当主ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、
2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、
ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、
段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。
非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら
経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から
安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

ヴィルジルは、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、
早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。
よりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと
同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。
ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と
親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、
更なる品質向上の為に日々努力している。
その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは
彼の実力を認める一人だそうです。

●ブルゴーニュ ピノノワール 2013
　　　　　　　　　　　３，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11571

●シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ 2013
　　　　　　　　　　　７，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11622

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 リアルワインガイド50号で高評価の生産者
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定番の「サント・バルブ」 各種ございます!

NEW●ブルゴーニュ ラ シャペル 2013
　　　　　　　　　　　３，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11476

NEW●ヴィレ クレッセ ラ ペリエール 2013
　　　　　　　　　　　３，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11635

●マコン ヴィラージュ レ ティーユ 2013
　　　　　　　　　　　２，１６０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10151

●ヴィレ クレッセ レピネ 2013
　　　　　　　　　　　２，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10623

●ヴィレ クレッセ チェリセ 2013
　　　　　　　　　　　３，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11854

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特におすすめ印の生産者「ベルトネ」です。

●モンタニー テット ド キュヴェ 2013
　　　　　　　　　　　２，２８０円
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●モンタニー プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2013
　　　　　　　　　　　２，８８０円
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●モンタニー プルミエ クリュ シンフォニー 2012
　　　　　　　　　　　３，８８０円
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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 週替わりお買い得セール!
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こちらの商品の価格は6月24日までとなります。

コックス

●ピノ ノワール 2012
　　　　　楽天最安値1,706円 → １，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10873

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ロバートソン ワイナリー

●スウィート スパークリング
　　　　　楽天最安値1,620円 → １，０８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10986

●スウィート ロゼ スパークリング
　　　　　楽天最安値1,620円 → １，０８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11006

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グレネリー

●グラス コレクション シャルドネ 2013
　　　　　楽天最安値1,555円 → １，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11180

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レシュノー

●ブルゴーニュ アリゴテ 2011
　　　　　楽天最安値2,310円 → １，７８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10655

●ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2011
　　　　　楽天最安値2,310円 → １，７８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11545

●シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ 2011
　　　　　楽天最安値10,500円 → ８，６４０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11812

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シャルロパン パリゾ

●プティ シャブリ 2009
　　　　　楽天最安値4,482円 →３，２４０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10955

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 お客様の飲んだワイン「ドメーヌ デ ザコル」
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徒然わいん様からコメントをいただきました。

●レ ロゼ ド ザコリット 2013

この日の夕食は豚ロースのステーキ。
ドメーヌ デ ザコールのロゼを合わせました。

品種はグルナッシュとカベルネソーヴィニョンが半分ずつ。
オレンジ色の強い赤銅色。
グラスからは、鉄、紫の花、赤系果実、アニス、赤いチェリー。

口にすると、しっかりとした強めの酸、オイリーな口当たり、
ほのかな甘み、果実の旨みとキュッと軽く絞る収斂味と軽い苦味。

酸が強いですが、ほのかな甘みと果実の旨味があって、
これもとてもチャーミング。

豚との相性もぴったりでした。

　　　　　　　　　　　２，０８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11962

●グリフ 2012

夕食は豚ロースかつ。

辛うじて底が見える中程度の濃さの紫を帯びたルビー色。

グラスからは、軽い獣香、紫の花、ガリーグ、甘草、軽いオールスパイス、
黒と赤の果実、僅かに穀物系の還元香。

口にすると中程度からやや強めの酸、
軽い果実の甘みとたっぷりとした旨み、ピリッとする辛み、
軽い苦味とじわじわっと口腔壁を締める軽いタンニンの収斂味。

こちらも軽すぎることもなく、重すぎることもないちょうど良い濃さ。
酸もあって、旨味もたっぷり。

とんかつとの相性ですが、塩とディジョンマスタードをつけても、
とんかつソースをつけても、どちらもバッチリでした。

　　　　　　　　　　　２，５８０円
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masa様からコメントをいただきました。

●レ カベルネ デ ザコリット 2012

ブルゴーニュの作り手がローヌで作っている赤ワインです
だからローヌのものとは思えない味わいに

「カベルネの青さが抑えられている 」

品種：カベルネ80%、グルナッシュ20%
色　：濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足中庸
香　：ブルーベリー、スパイス、甘草、カシス、
　　　時間をかけると揮発香が抜けて青さも少し出てくる
味　：辛口、酸やや高め、タンニンしっかりしているが
　　　細かい果実味も有るが高すぎないところがおもしろい

カベルネの青さが抑えられているのは
グルナッシュのブレンドからだけではなく
南の産地で収穫を送らせているから?それとも醸造方法?

　　　　　　　　　　　２，１６０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10673

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　　　　アントワーヌ・シャトレ在庫整理セール
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実店舗回りのかさ上げ作業が終わりました。
ジャリを敷いて完了なのですが、肝心のジャリがなく
手配できるまで作業は一時停止に…
なかなかスケジュール通りにはいかないものですね。

先週、お得意の割烹店の店主が来店なされました。
仕事に対するこだわりは並々ならぬものを感じました。
いい刺激となりました。ありがとうございます。

大腿骨骨折していたとらぞ～君ですが、
ギプスが外れましたが、、ギプスと肌が擦れていて、
肌荒れが厄介なことになっておりました。
今度は肌荒れの治療です。こちらも上手くいかないものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主代理　斉藤　泰彦
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