ワインナビ

2003年09月06日

【ぜひお試し下さい】

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《 WineNavi 》
WineNaviメールマガジン Vol.18
ホームページ http://winenavi.jp
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　こんにちは。WineNaviの斎藤です。

　こちらは9月になって、日中は夏の陽気になり、なんとも皮肉な
　天気ではありますが、日が沈むと秋の夜風が心地よくなりました。
　西の方は残暑で赤ワインに手が伸びないかもしれませんね。
　新しい部門として、宮城県を中心とした日本酒のページをご用意
　いたしました。浦霞のようにメジャーなものもあればマイナーな
　銘柄もございますが、米所宮城で人気のある地酒を集めました。
　ぜひご覧下さい。
　　　　　　　　日本酒の一覧はこちらです。
　　　　　　http://winenavi.jp/list.php?area=19

　■　エリタージュ
　今回の超おすすめ。入荷したてをご紹介です。
　8月入港分なので、もう少し落ち着かせてお売りしたいのですが
　お手頃超うま口なので、さっそくご紹介させていただきます。

　ロバート・パーカー5☆生産者イヴ・グラ氏の作。
　本来なればコート・ドゥ・ローヌ・ビラージュの格下げの格下げ
　です。つまり、ヴァン・ド・ターブルでのリリースです。
　インポーターの社長曰く「イヴ・グラ氏がこの葡萄のどこに
　不満があったのか分からないほど完成度の高いワイン」と、
　言っております。イヴ・グラ氏は、ジゴンダスのチャンピオン
　とまでパーカー氏は評しています。2002年ヴィンテージという
　困難な年がイヴ・グラ氏を、このような判断にさせたのかも
　しれませんが、飲み手としては、非常にうれしい決断であった
　と思います。
　暑い時期は、軽く冷やしてお飲み頂くと美味しいワインです。
　生まれがこうですから、当然ではありますが、
　ヴァンドターブルではあり得ない出来かと思います。
　ヘヴィーボトルを使用し、高級感あふれた仕上がりですので、
　レストラン様に最適かと思います。

　　　　　　　　　　1,350円→1,000円
　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1104

　■　試飲してお勧めしています 97ヴィンテージ
　3年前、悪夢のようなバーゲンをされたヴィンテージですが、
　今振り返ってみると、なんだったんだと、思わせる結果が出だし
　ています。タンニンがギンギンに来るのが好きな方は別として、
　落ち着いた状態になったワインがお好きな方でしたら、この
　ヴィンテージは今本当にお買い得です。
　高くないし、今開きだしていることに気づいている業者さんが
　少ないので、穴的にお買い得な状況です。
　各々のワインの試飲結果はリンク先をご覧下さい。

　※一部の商品の出荷が、9月9日以降になる予定です。
　　ご注文時にご連絡致します。

　　　　　　　　CH.オー・マルビュゼ 1997
　　　　　　　　　　4,500円→3,200円
　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1281

　　　　　　　CH.カリヨン・ダンジェリス 1997
　　　　　　　　　　4,800円→3,700円
　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1282

　　　　　　　CH.デュクリュ・ボーカイユ 1997
　　　　　　　　　　7,900円→5,980円
　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1283

　　　　　　　CH.カプ・ド・フォジェール 1997
　　　　　　　　　　1,680円→1,180円
　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1046

　■　桃川 杉玉(吟醸純米) 720ml
　　　日本酒大賞 吟醸酒部門 第1位
　　　　　　　　　　　　　　マキノ出版の月刊誌「特選街」主催
　宮城県産でなく青森県産ですが、宮城でもかなりよく売れて
　おります。吟醸酒らしい、りんごを思わせるフルーティな香りに
　純米酒の持つ、米のうまみを引き出したうまみのバランスが
　抜群です。関東以西ではお求めづらい商品かと思います。

　　　　　　　　　　　　1,500円
　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1279

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　白身のお魚とワインの組み合わせは、まさか!と思いでしょうが
　お魚の水分のコントロール(昆布じめ・脱水シート等)をすると
　繊細な味ではすまないレベルに美味しさが際だちました。
　この辺がポイントのようです。
　ボルドー6本連続は、さすがに疲れました(苦笑)
　間に、ブルゴーニュが欲しくなるのも事実です。
　地元で取れる食材にワインをマッチングさせるのが、本来の
　姿だと思います。
　参考になるお話があれば、お教え頂ければなによりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひげ店主
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