ワインナビ

2005年10月13日

【30年物が4,800円(税別)】

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《 WineNavi.jp 》
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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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【1】30年物のボルドーが4800円!(税別)

【2】03ボルドー、プチシャトーが狙い目!

【3】03ブルゴーニュ入荷状況

【4】今月のお買い得ワイン

こんにちは。WineNavi.jpの斉藤です。

クリスマス・年末に良いワイン飲みたい!

それなら、早めに手元において、落ち着かせる。
古酒であればあるほど、時間が必要。注いだらオリだらけでは、
折角のワインが可愛そうだし、着いてスグでは味もまとまらない
状態の事もしばしばですから。

10月中旬以降でしたら保管もラクになりますからね。
ヴィルモーリンと、フォンブロージュは本当に
お勧め品です。キープされることをお勧め致します!

※店主、17日の午後から18日の夕方まで不在です。

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┃　30年物のボルドーが4800円!(税別)
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少しワインが解ってくると、気になるのは古酒ですよね?

気にはなるのだけれど、雑誌にも特集がナイし、
ボトル差が有るとか、どの年のを買えばとか、
難しい事が多くて手が出しにくいのも事実。

そこで当サイトが試飲をし、お客様から良い報告が有った物を集め
特集してみました。

【1】シャトー カルディナール ヴィルモーリン 1975

サンテミリオンのメルロ主体の30年物!
しかも先日も某一流ホテル様に12本、追加納品した品。
痩せた所は一切有りません。
ボトル差も極めて少ないようです。

あのプビーユで有名なカリーユ家のワインのようですし、
コワイVTの多い70年代でも75は安心出来る年です。

　　★★★ 6,615円(税込) → 5,040円(税込) ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1540
　　　　　　　　　　　※10/19まで

【2】シャトー オー フォンブロージュ 1992

今回で3か4回目の入荷。
有名な割には、オールドVTには人気が無いようで、
結構手頃にお求め出来ましたが、今回は少し値上がりして入荷。

但し価格は据え置き(読者限定)しました。

　　★★★ 3,675円(税込) → 3,129円(税込) ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1189
　　　　　　　　　　　※10/19まで

【3】シャトー シサック 1994

こちらも3回目の入荷、これでシャトー在庫は終了と、
インポーターさんから連絡が有りました。

シャトー蔵出しですから、品質はOK。
バックステーカーがシャトー側で貼った事からも、
お解り頂けますね。

隣の畑は、ラフィットで現在1800〜1900円位が、
ポイント付く所のお値段なようです。

　　　　　　　　　1,680円(税込 1,764円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1484

【4】ラコスト ボリー 1994

この年のファースト、グランピュイ・ラコストはPP90。

このセカンドもひっそり売れ続け残りが三分の一になりました。
価格は昨年秋の値段そのままで、
今のセカンドワインの相場から見たら割安。

ホッコリとした小豆の煮た香り(笑)、柔らかですよ。

　　　　　　　　　2,580円(税込 2,709円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1487

【5】シャトー ド フラン 1997

アンジュリュスのブアール氏がコンナ味わいのワインも造るなんて?
と思う程、優しいく、ホッとする味わい。
シルキーで、キノコの香りがします。

　　　　　　　　　1,580円(税込 1,659円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1441

【6】シャトー ラクラヴリー 1996

ルパンを所有する、ティエンポン家が手放さず所有しているには
其れなりの理由が有るハズ。
春より良化しています。

　　　　　　　　　1,380円(税込 1,449円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1179

【7】シャトー ボールガール 1983

ポムロルのマジックを手頃に、確実に堪能できます。
こんな年に、この様なワインが出来るのが不思議。
仕入れた当人が驚いた。甘いタンニンがここには確かに存在します。
(ボトル差が有るかもしれません、ご容赦を)

　　　　　　　　　9,800円(税込 10,290円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1194

【8】シャトー コス デストゥルネル 1970

これもテスト済み。
問題ナシで、今のコスからは想像も出来ないほどエレガントで繊細。
この辺りが生まれ年の方は多いのでは?

　　★★★ 16,590円(税込) → 13,440円(税込) ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1243

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┃2.┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　03ボルドー、プチシャトーが狙い目!
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古酒はマダ・・でもボルドー入門したい!
そんな方、毎日飲みたいから・・・そんな方にはこの辺が

【1】シャトー テール ダニエス 2003

これセット品の一部で、税込609円の超お買い得品。
今回が最後の入荷で、次は04に成りますが、エライ違います。

絶対に03が旨いし、今なら04より安く売れます。
実店舗の売れ筋ナンバーワン。

プチシャトーにとっては03好天気は、
何物にも代え難い助けだった様です。

　　　　　　　　　580円(税込 609円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1294

【2】マルキ ド シャス 2003

これもロングセラー品、8月に2003に切り替わり、好評です。
この価格でこの味が・・・。1997から全VT販売していますが
やはり2000と2003が良かったと思います。

何せ顧問にミッシェル・ロランを抱えている、
タイヤングループの屋台骨商品ですから。

　　　　　　　　　750円(税込 787円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1261

【3】シャトー トゥールド ミランボー ルージュ 2003

もう少し上のクラスなら、ワイン王国、5★のコレでしょう。
VTも文句なし。
造っているのは、あのモンペラを生み出したデスパーニュ家ですし
メルロ主体の飲み易いバランス。

　　　　　　　　　1,140円(税込 1,197円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1357

【4】シャトー クロ ルザンヌ 2001

二ヶ月販売ナンバーワンのコレも在庫が残りが240本と、
入荷数量の6割を販売して、少なくなって来ました。
来月上旬には終売になりそうです。

何せあの辛口コメントの師範が二千円でも可笑しくナイ
と書いた品ですから。
二度目のご注文が6本、12本とまとめ買いが殆どです(笑)

　　　　　　　　　680円(税込 714円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1339

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┃3.┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　03ブルゴーニュ入荷状況
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ここ2週間分の入荷分を整理してみました。

【 1】ブルゴーニュ ピノ ノワール ショウブネ ショパン 2003

　　　　　　　　　1,780円(税込 1,869円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1122

【 2】ブルゴーニュ パストゥグラン ジョルジュ リニエ 2003

　　　　　　　　　1,480円(税込 1,554円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1086

【 3】モレ サンドニ ジョルジュ リニエ 2002

　　　　　　　　　3,580円(税込 3,759円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1021

【 4】ブルゴーニュ ピノノワール モンジャール ミュニュレ 2003

　　　　　　　　　1,980円(税込 2,079円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1020

【 5】サヴィニレ ボーヌ モンジャール ミュニュレ 2003

　　　　　　　　　3,480円(税込 3,654円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1468

【 6】ジュベレ シャンベルタン モンジャール ミュニュレ 2003

　　　　　　　　　4,580円(税込 4,809円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1129

【 7】グラン エシェゾー モンジャール ミュニュレ 2003

　　　　　　　　　12,500円(税込 13,125円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1087

【 8】ブルゴーニュ ピノノワール ジャック カシュー 2002

　　　　　　　　　1,980円(税込 2,079円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1569

こちらは再入荷↓

【 9】ブルゴーニュ パストゥグラン エマニュエル ルジェ 2002

　　　　　　　　　2,680円(税込 2,814円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1093

【10】ブルゴーニュ ルージュ ユベール リニエ 2001

　　　　　　　　　2,980円(税込 3,129円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1224

即戦力なら【4】を、来年以降本領発揮の【8】も注目。
ここ一週間で飲んだ2本の印象。
他にもテストはしていますが、少し前なので、
変化の早いブルには不向きかと思い書きません。

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┃4.┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　今月のお買い得ワイン　自信のお値段です!
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【1】エリタージュ

最強のテーブルワイン(笑)当然でしょうね!

ジゴンダスの5★生産者と評価されていますし、
ほぼ最安値かと思います。

　　　　　　　　　980円(税込 1,029円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1104

【2】シャトー ボーモン 2002

99以降、本当に良くなってきましたねココは。

　　　　　　　　　1,580円(税込 1,659円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1056

ケースならさらにお買い得ですよ!

　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1568

【3】エストラテゴ レアル

　　　　　　　　　1,050円(税込 1,102円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1285

【4】ブルゴーニュ ピノノワール ドメーヌ モーラン 2004

シッカリ、ブル赤しています。
この価格で!

　　　　　　　　　980円(税込 1,029円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1257

【5】秋の特選 6本セット　コスパ最高です!

京王プラザでのパーティーにコレ大量に持ち込みの
ご注文まで頂いています。ヤッタネ!

ボルドー・ブルゴーニュ・スペイン各1本
イタリア赤2本、白1本のGOODバランス。
生産者はファルネーゼ!
お勧めワインだけ6本、厳選しました!

　　　　　　　　　4,500円(税込 4,725円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1206

　■─────────　送　料　無　料　─────────■

[1]スーパーデイリー7本セット

　・イル ロソネ ロッソ サレント (IGT プーリア) 2003
　・マルキ ド シャス 2002(赤) (ACボルドー)
　・ロック ド サン ジャン シャルドネ 2003
　・グラン デカラダ マカベオ 2003(白) (DOイエクラ・スペイン)
　・グラン デカルダ モナストレル 2002 (DOイエクラ・スペイン)
　・シャトー グラーヴ ドウ プリヴィエラ2002 (ACメッドク)
　・シャトー ランブロン 2002(ACブライ)

　　　　　　　　　4,800円(税込 5,040円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1368
　　　　　　　

[2]シャトー カリニャン 2001

　　　　　　　　　2,280円(税込 2,394円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1239

[3]サン ブノワ(ケース)

　　　　　　　　　2,600円(税込 2,730円)
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1190

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　　　　　　　　　　お願いです!

　　　　　　　　カツオ食べて下さい!

豊漁貧乏に近い状態です。
昨年の倍獲れても、収入は6割。
オマケニ燃油は高い。
これでは撤退する漁船も出かねません。

品質は、昨年と比べ物にならないほど良いです。

意外と知られてないのが、塩焼きです。
サシミ用のサクを少し厚めに切って、
塩を少し強めに振って焼くだけ。

大根おろしを添えて。鰹節の前段階を食べているような味わいです。
冷めても美味しく食べられます。
ブル赤との相性もピッタンコ。

ショウガを利かせた煮物も簡単、美味しいです。
コツは煮た後に煮汁に浸して味を染みこませる事。
味は冷めた時に入りますから。
日本酒タップリ入れて煮付けてネ。

生ならこちら↓
http://hotakatsu.com/goods.php

調理済みならこちら↓
http://www.saikichi-pro.jp/goods.php?CID=8_&GOODS_ID=1033

同送希望なら当店のこちら↓
http://winenavi.jp/put.php?no=1475

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒゲ店主
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