ワインナビ

2021年04月01日

ワインナビ【店主特選・熟成ポイヤック★ルジェ 18★ニコラ・フォール 19】

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【アデュレーション】────────────

●シャルドネ 2018

　★★★ 1,390円 → ○○○○円 ★★★
　https://winenavi.jp/put.php?no=10872

【ロバートソン・ワイナリー】────────

現在庫限りの価格です!

●シャルドネ 2019

　★★★ 1,140円 → ○○○円 ★★★
　https://winenavi.jp/put.php?no=11210

●カベルネ ソーヴィニヨン 2019

　★★★ 1,140円 → ○○○円 ★★★
　https://winenavi.jp/put.php?no=11306

【ドミニオ・デ・エグレン】─────────

●コディセ オーガニック ティント 2018

　★★★ 1,280円 → ○○○○円 ★★★
　https://winenavi.jp/put.php?no=11709

●コディセ オーガニック ブランコ 2017

　★★★ 1,280円 → ○○○○円 ★★★
　https://winenavi.jp/put.php?no=12727

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┃　在庫調整特価・お買い得品追加!
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在庫調整のため、数量限定価格で放出!
家飲みにぴったりのアイテムです。

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┃　　　　　　今号のもくじ
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【１】店主特選・熟成ポイヤック!

【２】エマニュエル ルジェ 2018

【３】ニコラ フォール 2019

【４】ボルドー 新入荷

【５】残りわずか値下品・追加!

【６】ラベル不良品

【７】お客様の飲んだワイン

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　店主特選・熟成ポイヤック!
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●[店主特選]ラ シャルトリューズ ド クロワゼ バージュ 2011

1杯目注いで、なで肩を見ると、オリらしき痕跡発見、お味もその通り飲み頃になっていて10年説通りです。
1杯目は予想通りにカベソー優勢の味わい、オレンジピール、木イチゴの香りです。
何処にもピーマン臭は存在せず、完熟と判る。
2杯目以降は濃さを増し続け、メルロの開きが始まるが、カベソーは明確に存在し続けるのはエンピツの芯、スプルースの香りで明確だ。

翌日はメルロが開き、更にボディーがしっかりとし始めた。柔らかさ豊かさが加わったと言える。
これで3千円しないから、抜群のCP、村名が3千円で買える様なモンで、やはりボルドーのCPの良さは探すと健在みたいだ。

左岸のよく熟成したワイン、それもポイヤックなんて高くてね～で暫く遠ざかっていたが、やっと掘り出し物を発見だ。
11年は評価が低く、未だにお安い物が存在してるみたい。

7千円くらいのオフVTダルマイヤックなんて必要ないよね～は言い過ぎでは無かろう。

3日目、最後の一杯だけ残しておいた。
オリの状態を確認するため。
これは激変、2級クラスに相当する凝縮度、素晴らしいとしか言葉が無く、ここだけなら超特選以上だ。
オリはボトルにも無く、グラスに僅か残った状態、いわゆる完璧な飲み頃。

立て梱包の良さが出たと理解、ボトルがボルドーとしては変わった形だったお陰か。

複数本買うべきワイン、インポーター様に感謝！

　　　　　　　２，９５０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=10451

インポーターのバイヤーからの連絡では在庫はソコソコで次はナイですとの事で、ご賢察を。

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　エマニュエル ルジェ 2018
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2016年までニコラ・ルジェの名義でした。
父エマニュエル・ルジェと、メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオ両者の下で修行した彼は、弱冠22歳にして既に職人の風格が漂っています。
「父によると、大叔父さん（アンリ・ジャイエ）は「ピノノワールの命は香りにあり、決して凝縮させてはならない」と、亡くなる直前まで言い続けていたそうです。
僕も、香りを大切に醸造し、濃さとは無縁の繊細でエレガントなワインを造っていきたい」。

2018年の会社組織の改編に伴い、2017年ヴィンテージよりすべての作品が「エマニュエル・ルジェ」に統合されました。
全て割り当ての少量の入荷です。

●ブルゴーニュ アリゴテ 2018

　　　　　　　３，２８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11367
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2018

　　　　　　　３，６８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13246
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット

　　　　　　　４，６８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11052
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2018

　　　　　　　５，５００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12568
　　お一人様１本までとさせて頂きます


●ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン 2018

　　　　　　　５，５００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13247
　　お一人様１本までとさせて頂きます

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こちらも1アイテムが割り当ての限定入荷しております。

【アンリ・マニャン】────────────

●ジュヴレ シャンベルタン シャンペリエ 2019

　　　　　　　１０，５００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13248

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ニコラ フォール 2019
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アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。
以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。

並行して2011年3月、自身によるワイン造りを開始しました。
栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れております。

2015年にはDRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動。
以来、同ドメーヌの栽培および醸造を2017年まで担当。

こちらもインポーター割り当ての少量入荷です。


●コトー ブルギニョン メ ガメイ 2019

　　　　　　　３，８８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11010
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●オート コート ド ニュイ ブラン ラ コルヴェ ド ビュイ 2019

　　　　　　　４，９８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12650
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュイ 2019

　　　　　　　５，２００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11835
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●ニュイ サン ジョルジュ レ ゼルビュ 2019

　　　　　　　９，１８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=10744
　　お一人様１本までとさせて頂きます

●アロース コルトン 2019

　　　　　　　９，１８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11868
　　　　　１本のみの入荷です

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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ボルドー 新入荷
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【ベルジュラック】─────────────

●キュヴェ セメンタル 2018 シャトー デ ゼサール

カベルネソーヴィニヨン100%。
カベルネソーヴィニヨンが完璧に熟成した年にしか造らないキュヴェです。
インポーターの担当さんが12本しか割り当て分がなかったという、レアなアイテムです。

　　　　　　　２，９９０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11309

【ポイヤック】───────────────

●シャトー ポンテ カネ 2018

WA97～99+と高評価です。

　　　　　　　１７，８００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11825

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　残りわずか値下品・追加!
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●カベルネ ソーヴィニヨン 2018 ドメーヌ デュ セレ

　　平常売価1,100円 → ８８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=11007
　　　　　　　　残り１本

●ベルンカステラー リースリング カビネット トロッケン 2018 ドクター ターニッシュ

　　平常売価2,200円 → １，８９０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12835
　　　　　　　　残り２本

●ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 シャルル ノエラ

　　平常売価2,750円 → ２，３８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12712
　　　　　　　　残り３本

●ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 2017 ミシェル グロ

　　平常売価3,180円 → ２，８３０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12609
　　　　　　　　残り２本

●オート コート ド ニュイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 オリヴィエ ジュアン

　　平常売価3,980円 → ３，４８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13257
　　　　　　　　残り１本

●マルサネ レ ロンジュロワ 2017 コワイヨ

　　平常売価4,780円 → ４，１８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12743
　　　　　　　　残り６本

●アロース コルトン 2017 トロ ボー

　　平常売価6,480円 → ５，５００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12746
　　　　　　　　残り３本

●アロース コルトン 1ER レ フルニエール 2017 トロ ボー

　　平常売価8,800円 → ７，７００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12747
　　　　　　　　残り３本


　　　↓一覧は以下からご確認できます↓

https://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=%E6%AE%8B%E3%82%8A&ref=mag

┏━┓
┃６┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ラベル不良品
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破損などにより、ラベルが汚れたり破けたもにになります。
ラベルに関してはノークレーム・ノーリターンでお願い申し上げます。

●レ コリン ブラン レオン パルディガル

　　 平常売価790円 → ６８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13254

●シャルドネ 2018 ドメーヌ デュ セレ

　　 平常売価980円 → ８８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12814

●エピキュア 2015

　 平常売価1,890円 → １，６８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13255

●エニーラ 2015 ドメーヌ ベッサ ヴァレー

　 平常売価1,900円 → １，７００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13256

●シャペル 2013 ドメーヌ デ ザコル

　 平常売価2,820円 → ２，４２０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13209

●クロ ヴージョ 2018 ベルトラン アンブロワーズ

　 平常売価22,800円 → １９，８００円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13216

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┃７┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お客様の飲んだワイン
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徒然わいん様からコメントを頂きました。

●[店主特選]シャトー ブレイニャン (メドック) 2011

色は濃いめのガーネット、グラスの底はギリギリのところでみえません。エッジは紅色に染まります。
グラスからは、酸を連想する赤系果実、プラム、インク、甘草、シナモン。

口にすると、少々の甘み、たっぷりとした果実の旨み、中程度からやや強めの酸、軽めの苦味、滑らかだがジワジワギュッと締める中程度のタンニンの収斂味。

やっぱり良いです。
脂軽めの米国産牛のステーキには抜群の相性。

しかし、妻に一口飲ませたら、香りがちょっと変と。
そんなこと無いと思うのだけどな。
熟成によるひね香なんかは出てないし。
おそらく、あまり飲みつけないからだと思います。
ところで、リアルワインガイドで、ネットショップで大量に売られているワインセットの検証がされていましたが、このワインの2013ヴィンテージが、評価の低かったセットに組み込まれていました。

コンディションが悪く、味わい点は75、飲めなくはないとの評価でしたが、

こちらの2011のワインはコンディションには問題ありませんので、ご安心ください。

　　　　　　　１，２８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=12698

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masatomo9様からコメントを頂きました。

●ミレニウム 2012 ファットリア ラ レッチャイア
サンジョヴェーゼグロッソ100％なのに味わいも、下手なブルネロよりもおいしいのに。

「お買得」

色：黒っぽい赤、エッジピンク、足中庸

香：タル、スミレ、胡椒、ベリー、紅茶、ハーブ

味：辛口、酸低め、スパイシーなタンニン、軽い果実味、しっかりした味わい

開栓後2時間くらいで、もっと美味しくなる。
これでブルネロじゃないの…

　　　　　　　２，８８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=10072

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NICMANIA様からコメントを頂きました。

●ヴィレ クレッセ レ フォレティーユ 2018 アンドレ ボノーム

色はやや薄いゴールド。粘性が高い。

香りはスッキリ甘く複雑。乳酸菌飲料のような印象も。
スウィーティー、パイン、マンゴー、アプリコット、レモン、ライム、蜜、乳酸、白い花、清涼感のあるハーブ。
グラスの縁からはシュー皮、火打ち石。

含んだときの第一印象は「ミネラル爆弾」。果実味よりもミネラルが先にきて、味がしない錯覚すらある。
味は濃いめでふっくらしつつ、少し冷ややかな口当たり。
シロップのような甘さ、それを補うだけの豊富な丸い酸、心地よいほろ苦さ。
そして重厚なミネラル。さらに旨味も豊富。
これだけミネラルがあるのに重苦しくなくて飲みやすい。単体で飲んでも飽きない。

余韻はマンゴー主体の黄色いトロピカルフルーツ、シロップ漬けの黄桃、甘いシトラス。
最後の方に僅かにカラメルが入り、うっすらと長く続く。

2日目になると香りに鉄っぽさが加わる。
味はバランスが整い、初日よりもさらに楽しめる。
相変わらず豊富なミネラル感が特徴的で、脳が刺激されるほど楽しんで飲める。
余韻はカラメル感が増し、どこかモンブランケーキのようなイメージも。

間違いなく上等なマコン。この価格なら文句なしの逸品だと思う。

　　　　　　　３，３８０円
　https://winenavi.jp/put.php?no=13238

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今年で震災から再開して10年になります。
節目ですので何かやれればいいな…と考えております。

　　　　　　　　　　　　　　店主 斉藤隆一
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