割り当てで6本のみの入荷です。 シャントレーヴ初の自社畑で樹齢100年以上。 完熟を辛抱強く待って摘むので、花梨をはじめとする黄色い果実の豊かなアロマを持ち、酸もまろやかで口辺りが良いです。樹齢が大変高いため、ストラクチャーがしっかりとしており、中盤に厚みがアフターまで続きます。 500リットルの大樽で醸しているため、ふくよかさとミネラルのバランスが良く、熟成のポテンシャルも高い。