
試飲しました(2026/05/03)
仕事抜き、クラシック音楽の師匠と飲んだ。
用意した目抜けには少しコレは強すぎだったがワインとしては素晴らしい状態で、RWG表記なら94点は確実だ。
17は少し弱い年だが、この生産者で今開けるなら丁度くらい、それでも肉が欲しくなる程に酒質が強かった。
前菜の皿にパンチェッタが有ったけどコレで丁度くらいだ。
20数年前に2度行ったボーヌの町は小さくて素敵な町だったが、今はどうなのか…
金ピカにはなっていないだろうが、素朴さは消えたかも知れない。
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