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CHATEAU HAUT BARADIEU 2011
[店主特選]シャトー オー バラデュー 2011 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 3,300円(税込)

2,780円(税込)

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ボルドー > サン=テステフ

ヒゲ店主

お客様の声(2021/04 NICMANIA様)
色はわずかにルビーを残したガーネット。

香りは落ち着きがありつつも複雑で美味しそう。
カシス、アメリカンチェリー、トリュフ、チョコレート、ヒノキ、何かしらのハーブ。

味はサンテステフのお手本のよう。チョコレートやココア風。
少しだけ甘さの乗った、ボルドー左岸らしい端正なバランス。ミネラルは結構ある。
角の取れたタンニン、僅かに粉っぽい程度。
初日の口当たりはナチュラルでサラリとしている。個人的にはこのスムースさは好印象。

余韻はまだフレッッシュ感を残している。
最初は香水のような色っぽさがあり、その後チョコレートと熟したプラムっぽく、結構長く続く。

2日目は少し甘い香りとなり、愛想が良くなる。
果実味に凝縮感が出てきて、塩っ気と旨味が心地よく感じる。
初日対比では、円グラフの目盛りが全体的に1増えた印象。かなりの満足感。

飲み頃で非常にCPが高い一本。
3,500~4,000円くらいしても良いと思う。


試飲しました(2021/03/08)
私は2日目からですが、黒い風味があり如何にもこの地区らしいと感心した。
決して濃くないのですが味乗りはしっかりしてます。

初日担当の息子も若干アルコール分が目立つが旨味が素晴らしいとの感想です。

3日目は落ちましたから2日目が完全にピークそのものです。
2,000円半ばでクッキリとサンテステフしているのは立派そのものです。
楽天の某ショップは4,800円くらい、私はそこまで爪が長くないですが、3,500円位の値打ちはありそうです。
薄いコスだと思って下さい、半分くらいの濃さでね。



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