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インポーターの稲葉さんが熟成ワインの魅力を知って頂きたいため一部のワインを自社倉庫にて熟成させ現行品と同じ価格でリリースしております。
このエリタージュも「INABA熟成」ワインとして数量限定にてリリースされました。
コート デュ ローヌやラストーなどテロワールの違うエリアのグルナッシュやシラーなどをブレンドして造ります。
澱と共にタンクで熟成し、果実味と新鮮さを保つために早めに瓶詰めします。
ブラックチェリーのように濃く紫を帯びた赤色。チェリーを思わせる新鮮な香りと、スパイスの風味が感じられます。
また、サラミソーセージを思わせるローヌワインに共通する少し野性的なニュアンスもあります。
熟したチェリーの甘酸っぱい果実味とエレガントなボディ、やや強めに感じる存在感のあるタンニンがあります。