試飲しました(2017/11)
入荷して半年が過ぎました。
広域にとって半年は充分な時間なのか、それとも15年という年が早く飲める年なのか、開けてみたら出来てるって感心しました。
有名所の様に今風ではなく、どこか古風な味が残っているのですが、上手く説明が出来ません。
多分全房醗酵、梗由来の味が強く出てそう感じるのかも知れません。
ベテランの飲み手にはどこか懐かしさを感じると思います。
試飲しました(2017/05)
何時開くか解らない上級品の様な難しさは存在しない。
しかもコワイヨなどのように凝縮度を求めていないのには驚いた。
サックリ、サラリ、のルモリケって初めて飲んだ!