ワインナビ

ジャン・フィリップ・マルシャンはモレサンドニ村とジュヴレシャンベルタン村にセラーを持ち、フルーティで飲みやすいワインを造っています。
また、このワイナリーは小ロットで独自のユニークなワインを造っています。

2018年のブルゴーニュはご存じの通り良好な年でした。
とくに暑く乾燥した夏のおかげでブドウがよく熟し、収穫までにダメになってしまうブドウも少なかったようです。
しかしながら、今回2018年の出荷にあたりヨーロッパではコロナの影響が強く、こちらのアイテムは限定で特別価格を出して頂いたそうです。

白で、もちろんフルボトルです!激安!!
今のご時世でこの価格は凄いの一言。

お客様の声(2021/03 NICMANIA様)
色は薄いレモンイエロー。
透明感がある。

香りはむっちり濃厚。
はちみつレモンっぽいムルソー。
レモン、蜜、スウィーティー、バタークリーム、シュー皮、白い花、カシューナッツ。
香りからして塩っ気があり、香りだけでも唾液腺が刺激される。

味は見た目と香りの情報通り、透明感のあるむっちり系。
サラリとしているようで濃い感じもする不思議な濃度感。
一瞬だけ濃く感じる甘さ、その後の程よい酸。
塩っぽく感じる寸前くらいの、下にべったり張り付く豊富なミネラル。
濃いのにアルコールっぽさが少なく飲みやすい。

余韻は塩バタークリームととトピカルフルーツ。
最後はマンゴーっぽく、長く続く。

2日目は甘さが溶け込んで、ナッティー&オイリー。
でもスッキリ飲める旨ワインに。
ミネラルが旨く感じる。
対応できる料理の幅は広いと思う。

両日とも誰が飲んでも旨いと思える味わい。
自分にとってはタイミングを選ばないで飲める褒美ワイン。

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