シャルドネ100%。畑は地表には小石が多く、石灰質豊かな東‐東南向きの斜面。 除梗後ステンレスタンク発酵、同容器内にて熟成し、最後の数ヶ月旧フレンチオークバリックにて熟成を完成させます。 生産者曰く『このワインはまさにシャルドネの上品さを表現したワイン』です。淡い黄金色の外観、グレープフルーツやレモン等の柑橘類、フルーティーな香りスイカズラの花やサンザシのニュアンスが感じられます。クリーンでフレッシュな味わいで、果実味のふくらみも良く余韻にはアニスの様な風味が感じられます。